Torta od sira s mousom od jagoda

Glasovi: 1

Kako napraviti cheesecake od jagoda i moussea

Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 478, ukupne masti 30 G., zasićene masti 16 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 1 G., kolesterol 74 mg, natrij 196 mg, šećer 29 G.

Ovaj lagani i prozračni kolač od sira s mousseom od jagoda na prešanoj kori od prhkog tijesta ne zahtijeva pečenje, ali mu je potrebno vrijeme da se stegne u hladnjaku. Stoga se preporučuje da ga počnete pripremati večer prije. Neposredno prije posluživanja, kolač od sira ukrasite šlagom i svježim jagodama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 i 2/3 šalice zdrobljenih prhkih keksa (28-32 keksa)
1/3 šalice zobenih pahuljica za brzo kuhanje
3 žlice čvrsto zbijenog smeđeg šećera
5 žlica rastopljenog maslaca
1 1/2 šalice tečnog vrhnja, podijeljeno
3 žlice šećera, podijeljeno
1/4 žličice ekstrakta badema
1 pakiranje (220 g) omekšanog krem sira
3 žlice kipuće vode
1 vrećica (2 žličice) želatine u prahu
1 staklenka (340 g) džema od jagoda, podijeljena
3/4 šalice nasjeckanih svježih jagoda

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, krem sir, jagoda

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte zdrobljene kekse, zobene pahuljice i smeđi šećer. Vilicom umiješajte rastopljeni maslac, ravnomjerno navlažujući mrvice. Utisnite mrvice u okrugli kalup s odvojivim dnom promjera 20 cm i pritisnite u ravnomjerni sloj.
Miksajte 1 šalicu tečnog vrhnja dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Dodajte 2 žlice šećera i ekstrakt badema. Stavite krem sir na tanjur pogodan za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 15-20 sekundi dok ne omekša. Dodajte u šlag i miješajte dok ne postane glatko.

U maloj zdjeli prelijte kipuću vodu preko želatine. Miješajte oko 2 minute ili dok se želatina potpuno ne otopi. Umiješajte u glazuru od krem sira dok se potpuno ne sjedini. Dodajte 3/4 šalice džema od jagoda. Premažite glazuru preko kolača. Ohladite 2 sata ili preko noći.
Miksajte preostalih 1/2 šalice slatkog vrhnja dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Umiješajte 1 žličicu šećera. Prebacite u plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Odrežite mali kut. Maknite prsten s posude. Striknite šlag uz vanjski rub torte od sira. U maloj zdjeli pomiješajte preostali pekmez sa svježim jagodama. Ravnomjerno rasporedite preljev preko torte od sira.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / / Food Network - recepti

Zbirke recepata