Kruh s cimetom u vrećici

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 10 porcija
Kalorije 264, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 2 G., kolesterol 6 mg, natrij 150 mg, šećer 13 G.

Ovaj recept nudi jednostavnu i "čistu" metodu miješanja tijesta s kvascem u vrećici sa zatvaračem. Jednostavno dodajte sve sastojke u vrećicu, zatvorite je i snažno mijesite dok tijesto ne postane glatko. Ispecite ukusan kruh punjen cimetom s dobivenim tijestom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto

6 žlica šećera
1 vrećica (7 g) brzodjelujućeg kvasca (2,5 žličice)
3,5 šalice vrhunskog brašna + dodatno za posipanje
2 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
2 žlice maslinovog ulja
2 čajne žličice krupne soli
Sprej za kuhanje

Punjenje

1/4 šalice šećera
1 žlica mljevenog cimeta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

TijestoPoprskajte kalup za kruh sprejem za kuhanje.

U vrećici s patentnim zatvaračem od 4 litre pomiješajte šećer, kvasac, 1 šalicu brašna i 1 šalicu tople vode. Uklonite višak zraka iz vrećice, čvrsto zatvorite vrećicu i miješajte sastojke dok ne postanu glatki. Ostavite vrećicu 10 minuta da se kvasac aktivira.
Dodajte maslac, biljno ulje, sol i još 1 šalicu brašna, zatvorite vrećicu i dobro promiješajte. Dodajte preostalih 1,5 šalica brašna i ponovno miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine i tijesto ne počne odvajati od vrećice.

PunjenjePomiješajte šećer i cimet u maloj zdjeli.

Tijesto iz vrećice prebacite na lagano pobrašnjenu površinu. Lagano mijesite tijesto dok ne postane glatko i više se ne lijepi za površinu. Prstima zagladite tijesto u sloj debljine oko 2 cm. Pospite tijesto smjesom cimeta. Pažljivo zarolajte tijesto u roladu. Preklopite rubove tijesta prema dolje kako biste spriječili prosipanje smjese cimeta.
Tijesto stavite u pripremljeni kalup, sa šavom prema dolje, i pokrijte kuhinjskom krpom. Ostavite tijesto da se odmori i diže 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 190°C.
Nakon što se tijesto diglo, maknite krpu i pecite dok ne porumeni, 20-25 minuta. Ostavite da se ohladi u kalupu.