Puding od mokaćina
Glasovi: 2
Vrijeme: 4 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 543, ukupne masti 29 G., zasićene masti 17 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 3 G., kolesterol 153 mg, natrij 219 mg, šećer 55 G.
Kalorije 543, ukupne masti 29 G., zasićene masti 17 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 3 G., kolesterol 153 mg, natrij 219 mg, šećer 55 G.
Ako volite moke zbog savršene kombinacije čokolade, mlijeka i kave, onda će vas ovaj desert oduševiti. Ovaj nježni čokoladni puding s naznakama likera od kave Kahlua poslužuje se sa šlagom i preljevom od zrna kave prelivenih čokoladom. Savršena poslastica za nedjeljni brunch ili svečanu večeru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika žumanjka
- 3 žlice likera od kave (npr. Kahlúa), po želji
- 2 šalice punomasnog mlijeka
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 3 žlice kakao praha
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1/4 čajne žličice soli
- 110 g tamne čokolade, nasjeckane
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1,5 žličice ekstrakta vanilije
- 0,5 šalice ohlađenog tečnog vrhnja za kuhanje
- 1 žlica šećera u prahu
- Zrna kave prekrivena čokoladom, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, jaja, krema, tamna čokolada, zrna kave, kakao, škrob, liker od kave, čokoladni puding
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli umutite žumanjke s 2 žlice likera od kave. U srednje velikom loncu pomiješajte mlijeko, kristalni šećer, kakao u prahu, kukuruzni škrob i sol. Pustite da lagano kuha na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok se lagano ne zgusne, oko 8 minuta. Maknite s vatre i umiješajte oko 1/2 šalice vruće smjese mlijeka u umućena jaja, a zatim sve vratite u preostalo mlijeko u loncu. Kuhajte na srednjoj vatri, miješajući, dok se puding ne zgusne, oko 5 minuta (pjenjača bi trebala ostavljati trag prilikom miješanja). Maknite s vatre. Dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok ne postane glatko, zatim dodajte maslac i 1 žličicu ekstrakta vanilije.
- Podijelite puding u 4 posudice ili male zdjelice. Stavite komad plastične folije direktno na površinu svake porcije pudinga i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne, najmanje 4 sata ili preko noći.
- U srednjoj zdjeli miksajte gusto vrhnje sa šećerom u prahu dok se ne formiraju mekani vrhovi. Dodajte preostalu 1 žlicu likera od kave i 1/2 žličice ekstrakta vanilije i miksajte dok ne postane glatko. Ukrasite puding šlagom i zrnima kave prelivenim čokoladom.
Kategorije:
Slični recepti
