Pita od zobenih kolačića s grožđicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 266, ukupne masti 14 G., zasićene masti 8 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 1 G., kolesterol 52 mg, natrij 152 mg, šećer 24 G.
Kalorije 266, ukupne masti 14 G., zasićene masti 8 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 1 G., kolesterol 52 mg, natrij 152 mg, šećer 24 G.
Ova pita, s hrskavom, mrvičastom koricom i žvakaćim nadjevom od zobenih pahuljica i grožđica, najbolje se poslužuje malo toplu s kuglicom sladoleda od vanilije ili žlicom šlaga. Za najbogatiji i najkompleksniji okus, u nadjevu upotrijebite nekoliko vrsta grožđica - slatke i kisele, svijetle i tamne. Najpopularniji klasični kolačić udobno smješten u kori za pitu - što može biti bolje?!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 ohlađena kora za pitu promjera 22 cm ili napravite vlastito tijesto prema svom receptu
- 1 žlica vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 10 žlica neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 veliko jaje
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 0,5 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1 šalica zobenih pahuljica + dodatno za posipanje
- 3/4 šalice tamnih i/ili zlatnih grožđica
- Sladoled od vanilije ili slatko šlag, sa šećerom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, smeđi šećer, zobene pahuljice, grožđica, muškatni oraščić, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175°C.
- Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini (ili između dva lista pobrašnjenog papira za pečenje) razvaljajte tijesto u krug promjera 30 cm. Stavite tijesto u stakleni kalup za pitu promjera 22 cm i po želji zaobite rubove. Ohladite 30 minuta.
- Obložite koru za pitu folijom, napunite je utezima za pitu i pecite dok rubovi ne počnu smeđiti, oko 15 minuta. Uklonite foliju i utege te nastavite peći dok kora ne postane zlatnosmeđa, još oko 10 minuta. Ohladite potpuno na rešetki za hlađenje, još oko 15 minuta.
- U multipraktiku pomiješajte šećer, maslac, jaje, brašno, ekstrakt vanilije, cimet, muškatni oraščić i 1/4 žličice soli. Miksajte dok ne postane glatko. Dodajte zobene pahuljice i grožđice te nekoliko puta pulsirajte kako biste usitnili grožđice.
- Žlicom stavite nadjev na pripremljenu koru za pitu i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite dok vrh ne postane tamnosmeđe boje, a nož umetnut u sredinu ne izađe čist, 35-40 minuta. Ohladite na rešetki najmanje 1 sat ako poslužujete toplo ili ostavite da se potpuno ohladi i poslužite na sobnoj temperaturi. Prelijte kuglicom sladoleda ili žlicom šlaga.
Kategorije:
Slični recepti
