Kruh od piva s jalapeño cheddarom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 264, ukupne masti 12 G., zasićene masti 8 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 1 G., kolesterol 33 mg, natrij 468 mg, šećer 3 G.
Kalorije 264, ukupne masti 12 G., zasićene masti 8 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 1 G., kolesterol 33 mg, natrij 468 mg, šećer 3 G.
Ovaj ukusni i aromatični kruh, punjen sirom i preliven pikantnim kolutovima jalapeño papričica, napravljen je od samo nekoliko sastojaka i uspjeh je za svakoga, čak i za one koji prvi put peku. Najbolje od svega je što ne sadrži kvasac, tako da ne morate čekati da se tijesto digne. Umijesite ga s pivom i brašnom koje samo diže kvasac, dodajući malo šećera i puno ribanog sira. Na tijesto pospite cheddar sirom i ukiseljenim jalapeño papričicama, koje tijekom pečenja razvijaju ukusnu koricu. Kruh s pivom odlična je zamjena za običan kruh za ručak ili ga možete ponijeti sa sobom kao međuobrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca, otopljenog
- 2 i 3/4 šalice prosijanog brašna s praškom za pecivo
- 2 žlice šećera
- 3/4 šalice ribanog cheddara
- 1 boca ili limenka (0,33 l) piva (lager, pilsner ili IPA) na sobnoj temperaturi
- 1 šalica ukiseljenih kolutića jalapeño papričica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno koje se samo diže, lagano pivo, cheddar sir, jalapeno paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Namažite kalup za kruh dimenzija 20x10x6 cm rastopljenim maslacem.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer i 1/2 šalice cheddara. Ulijte pivo u srednju zdjelu. Dodajte polovicu preostalog maslaca i miješajte pjenjačom dok ne postane pjenasto.
- Ulijte smjesu piva i maslaca u smjesu brašna i promiješajte (u redu je ako ostanu grudice). Tijesto će biti relativno gusto i grubo. Prebacite ga u pripremljeni kalup za kruh i rasporedite ga u ravnomjernom sloju. Preostali maslac prelijte preko tijesta i pospite s preostalom 1/4 šalice cheddara i kriškama jalapeño papričica.
- Pecite dok ne porumeni i dok termometar umetnut u sredinu ne pokaže 88°C, od 1 sata do 1 sata i 5 minuta.
- Ostavite da se hladi u kalupu na rešetki za hlađenje 15 minuta. Zatim izvadite kruh iz kalupa i uživajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
