Mac'n'Cheese s okusom pizze

Glasovi: 1

Kako napraviti makarone sa sirom s okusom pizze

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Napravite mac 'n' cheese s okusom pizze. Kobasica s feferonima, umak marinara i sušene rajčice pomiješaju se u gusti umak od tri sira - oštrog cheddara, Gruyèrea i krem sira - uz tjesteninu. Sačuvajte maslinovo ulje od rajčica: upotrijebite ga za hrskavi preljev, pomiješano s krušnim mrvicama i naribanim parmezanom. Preostalo maslinovo ulje može se koristiti umjesto običnog ulja u drugim jelima i salatama. Budući da će se mac 'n' cheese peći, važno je da tjesteninu ne prekuhate u vodi; dovršit će se kuhanje u pećnici. Ocijedite vodu čim tjestenina bude al dente, inače će se mac 'n' cheese pretvoriti u kašu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g rogova tjestenine
2,5 šalice vrhnja s niskim udjelom masti (10%)
3/4 žličice sušenog origana
1 čajna žličica usitnjenih pahuljica crvene paprike
450 g krem sira sobne temperature
220 g oštrog cheddara, naribanog (oko 3 šalice)
80 g naribanog sira Gruyère (oko 1 šalica)
0,5 šalica gotovog umak marinara
0,5 šalice sušenih rajčica u maslinovom ulju, grubo nasjeckanih, i 1/4 šalice ulja od rajčice
80 g feferona, narezanih na krugove debljine 0,5 cm.
1 žlica. krušne mrvice s talijanskim začinskim biljem
1/4 žlice ribanog parmezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, krema, krem sir, cheddar sir, Gruyère sir, Parmezan sir, sušene rajčice, umak marinara, krušne mrvice, pahuljice crvene paprike, origano, kobasica s feferonima

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku otprilike 15 cm od grijača pećnice i zagrijte pećnicu na 220°C.
U velikoj posudi zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte je dok ne bude al dente, oko 6 minuta. Ocijedite, sačuvajte 1 3/4 šalice vode u kojoj se kuhala. Stavite tjesteninu sa strane.

U velikoj tavi na srednjoj vatri zakuhajte vrhnje, origano i mljevenu crvenu papriku. Nastavite pirjati dok se vrhnje ne smanji na 1,5 šalice, oko 15 minuta. Dodajte krem sir i miješajte dok se potpuno ne otopi. Umiješajte cheddar i Gruyère dok se sav sir ne otopi i umak ne postane gladak.
Dodajte tjesteninu i vodu u kojoj se kuhala te promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Umak će izgledati vrlo rijedak, ali tjestenina će upiti puno tekućine dok se peče. Lagano umiješajte umak marinara, sušene rajčice i feferone. Po potrebi začinite solju i paprom po ukusu.
Sve prebacite u posudu za pečenje dimenzija 23x33 cm. U srednjoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, parmezan i ulje od sušenih rajčica te ravnomjerno pospite po makaronima i siru. Pecite dok sir ne postane mjehurićav, a preljev zlatan i hrskav, oko 10 minuta.

Kategorije:

recept / Pecite u pećnici / Glavna jela / Tepsije / Tjestenina / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti