Kolačići s kiselim mlijekom

Glasovi: 5

Kako napraviti kolačiće od kiselog mlijeka

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: više od 70 kolačića

Ovi tradicionalni kolačići s američkog Juga savršeni su za svakodnevno uživanje u čaju. Umjereno su slatki i napravljeni od jednostavnih sastojaka, no omiljeni su i brzo se pojedu. Za tijesto će vam trebati brašno, maslac, šećer, jaja, kiselo mlijeko i prašak za pecivo. Ekstrakt vanilije će kolačićima dati divnu aromu. Možete dodati i druge prirodne arome po svom ukusu. Tijesto će biti ljepljivo i mekano, ali ako ga ostavite da odstoji oko sat vremena, lakše će se s njim raditi. Izrežite krugove ili druge oblike iz tijesta i ispecite kolačiće koje će voljeti i djeca i odrasli.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad
1 čajna žličica sode bikarbone
2 žličice praška za pecivo
2 žlice šećera
2 jaja
0,5 šalica kiselog mlijeka ili kefira
220 g omekšalog maslaca
1 žličica ekstrakta vanilije

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
U veliku zdjelu prosijte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte. Tijesto će biti mekano i vlažno. Na pobrašnjenoj površini oblikujte tijesto u disk, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.

Ponovno pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 0,5 cm. Iz tijesta izrežite željene oblike i pecite na lagano namašćenom limu za pečenje 10-12 minuta.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačić / Predjela / Grickalice / Američka kuhinja / Paula Deen

Slični recepti