Tartufi od zeca

Glasovi: 3

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 36 bombona

Ovi zabavni, ručno rađeni bomboni napravljeni su od zdrobljenih Oreo keksa pomiješanih s glazurom od krem sira i ukrašeni su tako da nalikuju uskrsnim zečićima. Neki tartufi su zečje glave, dok su drugi zečje guze i repovi koji vire iz njihovih rupa. Ovaj desert ne zahtijeva posebne vještine pečenja ili slastičarstva: samo slijedite upute za recept. Mogu ga napraviti i djeca! Za ukrašavanje tartufa trebat će vam mini sljezovi kolačići za repove, šape i uši, kao i bijeli i ružičasti ukrasni šećer, ružičasta i crna kraljevska glazura i vrećice za ukrašavanje. Poslužite tartufe ohlađene.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 pakiranje (400 g) Oreo keksa (oko 36 kom.)
170 g krem sira
3/4 šalice šećera u prahu
3/4 žličice suhih bjelanjaka (nalaze se u odjeljcima za pečenje)
Ružičasta gel boja za hranu
Crna gel boja za hranu
2 šalice bijelih bombona za glazuru (oko 360 g)
1 čajna žličica rafiniranog kokosovog ulja
Bijeli ukrasni šećer, za ukrašavanje
Ružičasti ukrasni šećer, za ukras
45 mini sljezovih kolačića

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja u prahu, sljez, krem sir, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Obložite dva lima za pečenje s rubom papirom za pečenje.
Sjeckajte Oreo keksi U multipraktiku miksajte dok se ne stvore fine mrvice. Dodajte krem sir i miksajte dok se smjesa ne počne spajati. Prebacite u veliku zdjelu i nekoliko puta ručno promiješajte.

Od 1/3 smjese oblikujte 18 tartufa (oko 1 žlica po komadu) i stavite ih na jedan od pripremljenih limova za pečenje. Preostalu smjesu oblikujte u 18 velikih tartufa (oko 1 puna žlica po komadu) i stavite ih na drugi pripremljeni lim za pečenje. Ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne stegnu i ne ohlade, oko 1 sat.
Dok se tartufi hlade, pripremite ukrase..

Za kraljevsku glazuru, pomiješajte šećer u prahu i suhe bjelanjke u zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje. Miksajte na maloj brzini dok se ne sjedini. Dodajte 2,5 žličice vode i povećajte brzinu miksera na srednju. Miksajte smjesu dok glazura ne postane dovoljno gusta da drži vrhove, ali dovoljno mekana da se može miksati, oko 2 minute. Ako glazura postane pregusta, dodajte još 0,5 žličice vode.
Glazuru ravnomjerno rasporedite u dvije zdjele. Jedan dio obojite ružičastom prehrambenom bojom, a drugi crnom. Prebacite ružičastu i crnu glazuru u odvojene slastičarske vrećice (nemojte rezati kutove) ili plastične vrećice koje se mogu ponovno zatvoriti i ostavite sa strane.
Za pripremu bijele glazure, pomiješajte bombone i kokosovo ulje u srednjoj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte smjesu u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 20 sekundi, miješajući, dok se bomboni ne otopiju i glazura ne postane glatka, oko 1 minutu i 20 sekundi. Ostavite sa strane.
Stavite malo bijelog i ružičastog dekorativnog šećera u odvojene zdjelice.
Zečji repovi:

Prerežite 9 sljezovih kolačića poprečno na pola kako biste dobili 18 polovica. Pažljivo umočite jednu ravnu stranu svakog sljeza u bijelu kremu od slatkiša, puštajući da se višak ocijedi natrag u zdjelu, a zatim uvaljajte u bijeli šećer. Stavite svaki sljezovi kolačić, sa šećerom prema gore, na tanjur da se stegne. To će biti zečji repići.
Zečje uši:

Prerežite 18 sljezovih kolačića dijagonalno na pola kako biste dobili 18 pari zečjih ušiju. Uvaljajte prerezane strane u ružičasti šećer. Stavite ih šećerom prema gore na tanjur pored repova da se stegnu.

Zečje noge:

Preostalih 18 sljezovih kolačića prerežite na pola po dužini kako biste napravili 18 pari šapa. Stavite ih sa strane na tanjur zajedno s repovima i ušima.
Stavite tartuf u bijelu glazuru i ravnomjerno ga premažite dvjema vilicama. Izvadite tartuf, pustite da se višak ocijedi natrag u zdjelu i vratite ga na lim za pečenje. Preostale tartufe (male i velike) glazirajte na isti način. Ako se glazura u zdjeli počne prerano stvrdnjavati, zagrijte je u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 20 sekundi. Preostalu bijelu glazuru upotrijebite kao ljepilo za repove, uši i šape.
Zečje glave:

Umočite dno dvaju zečjih ušiju u preostalu bijelu glazuru, pritisnite ih na mali tartuf i držite ih na mjestu dok se glazura ne stvrdne, oko 15 sekundi. Odrežite mali vrh s kuta svake vrećice za glazuru. Nacrtajte mali ružičasti oblik srca za nos na prednjoj strani tartufa. Crnom glazurom nacrtajte par očiju i usta. Ponovite s preostalim malim tartufima.
Zečje guzice:

Umočite rep sljeza u preostalu bijelu glazuru. Stavite rep na vrh jednog od velikih tartufa i držite ga tamo dok se "ljepilo" ne stvrdne, oko 15 sekundi. Umočite dva stopala sljeza u preostalu bijelu glazuru. Pritisnite ih na tartuf ispod repa i držite dok se ne zalijepe. Koristeći ružičastu glazuru, iscrtajte veliki oval na vrhu svakog stopala i tri mala kruga na dnu za jastučiće za prste. Ponovite s preostalim velikim tartufima.
Stavite sve tartufe u hladnjak da se stegnu, oko 10 minuta. Poslužite ohlađene.