Mješavina grickalica s okusima pralina i čokolade

Glasovi: 1

Kako napraviti - Mješavina za grickalice s okusom pralina i čokolade

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ova hrskava smjesa može se napraviti s raznim malim grickalicama, poput kokica, pereca i raznih vrsta napuhanih žitarica za doručak, poput zobenih kolutića, čokoladnih kuglica i kvadratića. Sve se pomiješa na limu za pečenje i prelije umakom od pralina napravljenim od maslaca, melase i kukuruznog sirupa, s vanilijom i vrhnjem za šlag. Nakon pečenja, praline će se stvrdnuti na površini grickalica, dajući im ukusan okus karamele. Za svijetli naglasak, pospite smjesu s malo soli. Ova mješavina grickalica savršena je za ponijeti sa sobom ili poslužiti kao međuobrok za goste.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica pekan oraha, grubo nasjeckanih
2 šalice napuhanih žitnih kvadratića (žitarice za doručak)
1 šalica zobenih pahuljica (žitarice za doručak)
1 šalica čokoladnih kuglica (žitarice za doručak)
1 šalica slanih slamki
2 žlice kokica
1 žlica biljnog ulja
110 g neslanog maslaca, narezanog na komadiće
3 žlice melase
3 žlice laganog kukuruznog sirupa
2 žlice vrhnja za kuhanje
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 šalice šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pekan orasi, suhi doručak, slane slamke, kokice

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160 °C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Lagano popržite pekan orahe u velikoj tavi na srednjoj vatri oko 5 minuta; prebacite ih u veliku zdjelu. Dodajte žitarice i slamke u zdjelu.
Obrišite tavu. Dodajte 3 zrna kukuruza i biljno ulje te zagrijavajte na srednjoj vatri dok jedno zrno ne pukne. Dodajte preostala zrna, poklopite i kuhajte, povremeno protresajući tavu, dok pucketanje ne prestane. Maknite s vatre i umiješajte kokice u smjesu za grickanje.

U srednje velikoj tavi pomiješajte maslac, melasu, kukuruzni sirup, vrhnje za kuhanje i prstohvat soli. Zakuhajte na srednjoj vatri uz povremeno miješanje. Kuhajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne i ne počne odvajati od rubova tave, oko 5 minuta. Maknite s vatre. Nakon što smjesa prestane ključati, umiješajte ekstrakt vanilije. Prelijte preko smjese, začinite solju i promiješajte gumenom špatulom.
Rasporedite smjesu za grickanje na pripremljeni lim za pečenje. Pecite u pećnici dok kokice ne postanu hrskave, oko 15 minuta (umak od pralina će i dalje biti mekan). Izvadite iz pećnice i okrenite ravnom metalnom špatulom. Ostavite da se potpuno ohladi. Smjesa za grickanje će se stegnuti dok se hladi. Pospite šećerom u prahu i lagano promiješajte. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana..

Kategorije:

recept / Deserti / Žitarice za doručak, granola, müsli / Predjela / Grickalice / Food Network - recepti

Zbirke recepata