Sladoled s okusom kiselih krastavaca bez aparata za sladoled
Glasovi: 2
Vrijeme: 5 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Ako tražite neobičan okus sladoleda koji će oduševiti vaše okusne pupoljke ili impresionirati voljene svojom profinjenošću, isprobajte ovaj recept. Kremasti sladoled i kiseli krastavci na prvi pogled djeluju kao sumnjiva kombinacija. No, iznenadit ćete se koliko je zapravo ukusan. Kombinacija slatkog i slanog daje ovom sladoledu zanimljiv, osvježavajući okus. Za njegovu pripremu trebat će vam par lagano ukiseljenih krastavaca za pasiranje, konzerva kondenziranog mlijeka, pakiranje krem sira i vrhnje za šlag za glazuru. Sve pomiješajte i zamrznite. Za nekoliko sati imat ćete sladoled kakav mogu ponuditi samo najotmjeniji kafići.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 lagano slana krastavca + 1/4 šalice salamure
- 240 g krem sira sobne temperature
- 400 g kondenziranog mlijeka sa šećerom
- 2 šalice tečnog vrhnja
- Zelene ili bijele ukrasne mrvice, po želji
- Posebna oprema: Metalna posuda za kruh dimenzija 22 x 12 x 7 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kiseli krastavac, kiseli krastavac, svježi sir, kondenzirano mlijeko, krema, konfete
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite metalnu posudu u zamrzivač.
- Miksajte krastavce s rasolom 1 minutu dok ne postanu pire. Procijedite pire i bacite pulpu. Trebali biste imati oko 1/3 šalice tekućine od krastavca.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte krem sir dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Dodajte kondenzirano mlijeko i tekućinu od krastavca i nastavite miksati dok ne postane glatko.
- Mikserom na srednje jakoj brzini miksajte vrhnje dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, oko 2 minute. Gumenom špatulom umiješajte oko 1 šalicu šlaga u smjesu kondenziranog mlijeka kako biste stvorili pahuljastiju teksturu, a zatim tu smjesu umiješajte u preostali šlag. Ulijte u ohlađenu metalnu posudu, pokrijte i zamrznite dok se ne stvrdne, oko 5 sati. Poslužite ukrašeno posipom, po želji.
Kategorije:
Slični recepti
