Sladoled od meda, maslaca od kikirikija i čilija bez aparata za sladoled
Glasovi: 3
Vrijeme: 8 sati i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Ovaj sladoled kombinira širok raspon okusa: slatki i slani maslac od kikirikija, pikantan med, kajenski papar i slatko kondenzirano mlijeko. Dodajte zdrobljene kekse od maslaca od kikirikija i dobit ćete pravu poslasticu za one koji vole sladoled s raznim zanimljivim kombinacijama nadjeva, okusa i tekstura. Za izradu ovog sladoleda nije potrebna posebna oprema. Pomiješajte kondenzirano mlijeko s ljutom paprikom i šlagom, složite ga s maslacem od kikirikija i keksima te zamrznite. Za nekoliko sati ovaj neobičan, ali ukusan desert bit će gotov.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice kremastog maslaca od kikirikija
- 3 žlice vrućeg meda + dodatno za prelijevanje (vidi napomenu)
- 400 g kondenziranog mlijeka sa šećerom
- 1/4 žličice mljevenih pahuljica crvene paprike
- 1/4 žličice kajenskog papra
- Prstohvat fine soli
- 1 šalica hladne tečne kreme
- 4 kom. keksi od maslaca od kikirikija, zdrobljen u velike komade
- 1 žlica zdrobljenog nugat od kikirikija
- Posebna oprema: Metalna posuda za kruh dimenzija 22 x 12 x 7 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Maslac od kikirikija, med, kondenzirano mlijeko, pahuljice crvene paprike, mljeveni kajenski papar, krema, keksi od prhkog tijesta, prženi orašasti plodovi
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite metalni kalup u hladnjak da se ohladi. U maloj zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija i med dok ne postane glatko.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko, papriku, kajenski papar i sol.
- U velikoj zdjeli mikserom miksajte vrhnje na srednje jakoj brzini dok se ne stvore čvrsti vrhovi, oko 2 minute. Gumenom špatulom umiješajte oko 1/2 šalice tučenog vrhnja u smjesu kondenziranog mlijeka, a zatim ovu posvijetljenu smjesu umiješajte u preostali šlag.
- Ulijte dvije trećine smjese kondenziranog mlijeka i vrhnja u ohlađeni metalni kalup i žlicom rasporedite smjesu maslaca od kikirikija po cijeloj površini. Pospite zdrobljenim keksima i prelijte preostalom smjesom kondenziranog mlijeka i vrhnja. Pokrijte prozirnom folijom i zamrznite dok se ne stvrdne, najmanje 3 sata ili preko noći. Poslužite preliveno zdrobljenim muškatnim oraščićem i preliveno vrućim medom.
Bilješka
Vrući med je med s dodatkom čilija. Možete ga pronaći na internetu ili u nekim specijaliziranim trgovinama, ili ga možete sami napraviti.
Kategorije:
Slični recepti
