Sladoled s okusom kukuruza bez aparata za sladoled
Glasovi: 1
Vrijeme: 6 sati i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Baza ovog prirodnog sladoleda je tečno vrhnje i kondenzirano mlijeko. Da biste mu dali ukusan okus kukuruza, prvo pirjajte zrna i klipove kukuruza u vrhnju. Nakon što se ohladi, izmiksajte u blenderu i procijedite. Da biste postigli ugodnu konzistenciju, prije miješanja umutite aromatizirano vrhnje i kondenzirano mlijeko. Očekujte da će biti izazovnije nego inače zbog kukuruza, ali na kraju će se vrhnje umutiti do mekih vrhova - taman kako treba. Pomiješajte ga sa kondenziranim mlijekom i zamrznite. Vaš prirodni, domaći sladoled s okusom kukuruza je gotov. Za zanimljiviju teksturu i impresivniju prezentaciju, prelijte ga karamel kokicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 klipa kukuruza, zrna uklonjena, klipovi ostavljeni sa strane
- 2 šalice tečnog vrhnja
- 400 g kondenziranog mlijeka sa šećerom
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Prstohvat fine soli
- Karamel kokice za posluživanje, po želji
- Posebna opremametalna posuda za kruh dimenzija 22 x 12 x 7 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, krema, kondenzirano mlijeko, ekstrakt vanilije, kokice
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte zrna kukuruza i vrhnje te stavite na srednje jaku vatru. Klipove kukuruza razlomite na komadiće i dodajte ih u tavu. Smjesu zakuhajte, a zatim smanjite vatru na lagano. Pirjajte 15 minuta uz povremeno miješanje, a zatim maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
- Uklonite kukuruz s klipova i kremastu smjesu ulijte u blender. Miksajte velikom brzinom dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Procijedite u zdjelu i stavite u hladnjak na 1-2 sata.
- U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za pjenjaču, miksajte smjesu vrhnja velikom brzinom dok se ne formiraju mekani vrhovi, 1 do 2 minute. (Imajte na umu da će kukuruz spriječiti uobičajeno miksanje vrhnja, ali možete ga miksati do mekanih vrhova.)
- U velikoj zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko, vaniliju i sol. Pomoću gumene špatule umiješajte otprilike polovicu smjese šlaga u smjesu kondenziranog mlijeka, zatim ponovno umiješajte posvijetljenu smjesu u šlag i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte u kalup i pokrijte prozirnom folijom. Zamrznite dok se ne stvrdne, oko 4 sata.
- Za posluživanje, žlicom rasporedite sladoled u čaše ili zdjelice i po želji ukrasite karamel kokicama.
Kategorije:
Slični recepti
