Kartice s mjestima za goste od medenjaka

Glasovi: 1

Vrijeme: 3 sata.
Složenost: prosjek
Količina: 24 medenjaka

Kartice s mjestima, koje goste upućuju na njihova mjesta za stolom, dolaze u raznim oblicima. Obično su izrađene od papira ili kartona. Međutim, zanimljivija ideja je napraviti jestive kartice s mjestima. Gosti će sigurno biti oduševljeni. Ovi medenjaci također su jedinstven poklon. Dobro drže oblik, što ih čini savršenima za svoju namjenu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Medenjak

57 g maslaca, sobne temperature
6 žlica smeđeg šećera
4 žlice melase ili tamne melase
1 veliko jaje, sobne temperature
150 g + 2 žlice vrhunskog brašna
3/4 žličice mljevenog đumbira
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice mljevenog pimenta
1/4 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice sode bikarbone
1/4 čajne žličice soli

Kraljevska glazura

1,5 žlice suhog bjelanjka
260 g šećera u prahu
3 žlice tople vode

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, šećer u prahu, smeđi šećer, mljeveni đumbir, piment, cimet, sirup

Kuhanje jela prema receptu:

Miksajte maslac sa smeđim šećerom i melasom dok ne postane lagan i pjenast. Dodajte jaje i dobro miksajte nakon dodavanja.
U zasebnoj zdjeli prosijte brašno, đumbir, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet i piment. Dodajte ovu suhu smjesu smjesi s maslacem i miješajte dok se ne sjedini. Od tijesta oblikujte 2 diska. Zamotajte ih u plastičnu foliju i zamrznite oko sat vremena ili do 2 dana (tijesto će ostati mekano čak i nakon zamrzavanja).

Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite 2-3 lima za pečenje papirom za pečenje.
Prvi disk tijesta razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini na debljinu nešto veću od 0,3 cm. Nožem ili rezačem za tijesto izrežite pravokutnike veličine standardne posjetnice (8 x 5 cm) i manje trake (duge oko 5 cm i široke 1 cm).

Pažljivo ih podignite i prebacite na pripremljene limove za pečenje, ostavljajući oko 1 cm razmaka između svakog komada. Bilo koje obrezano tijesto može se zamrznuti, a zatim ponovno razvaljati do upotrebe.
Pecite medenjake 15-18 minuta, dok lagano ne porumene po rubovima. Ostavite ih da se hlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih izvadite da se potpuno ohlade.
Za pripremu glazureElektričnim mikserom miksajte suhi bjelanjak, šećer u prahu i toplu vodu dok se ne formiraju vrhovi (10-12 minuta).
Za prikupljanje kolačićaNapunite vrećicu za ukrašavanje s malim okruglim vrhom kraljevskom glazurom. Na velike pravokutne medenjake iscrtkajte imena i dizajne. Kako biste bili sigurni da su kartice s mjestima okrenute prema gostima, pričvrstite uske pečene trakice na stražnju stranu kraljevskom glazurom. Ostavite kolačiće da se suše 2 sata. Medenjaci se mogu čuvati do tjedan dana u hermetički zatvorenoj posudi..