Torta u obliku hamburgera

Glasovi: 9

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: prosjek
Porcije: 14-16

Recept s fotografijama korak po korak. Ova jedinstvena torta od cheeseburgera sigurno će privući pažnju vaših gostiju svojim izgledom. Iako ju je malo teško napraviti: listovi salate od marmelade, sir od fudgea, a pljeskavica od kore prelivene čokoladnom glazurom... Međutim, proces sastavljanja je uživanje. Ova torta od cheeseburgera može se napraviti kao rođendanska torta za pravog ljubitelja burgera ili jednostavno za zabavu kako biste impresionirali svoje goste, jer izgleda nevjerojatno realistično.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Dva pakiranja od 500 g mješavine za čokoladni biskvit
8 velikih jaja
2 šalice kiselog mlijeka, kefira ili jogurta s niskim udjelom masti
1 žlica biljnog ulja
1/4 šalice zelenog ukrasnog šećera ili kristalnog šećera
8 listova mente gumenih bombona
85 g valjane narančaste mastike (dostupne u slastičarnicama)
Kukuruzni škrob, za posipanje
450 gr. glazura od vanilije i kreme
450 g čokoladne kreme za glaziranje
3/4 žličice žute prehrambene boje
5 kapi crvene prehrambene boje
2 žlice hrskavih rižinih žitarica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, jaja, kiselo mlijeko, kefir, jogurt, šećer, marmelada, škrob, napuhana riža

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180 °C (350 °F). Poprskajte vatrostalnu kupolastu zdjelu od 2,5 litre i dva okrugla kalupa za torte promjera 20 cm sprejem za pečenje. U velikoj zdjeli mikserom umutite smjesu za tortu, jaja, mlaćenicu i biljno ulje.

Podijelite tijesto u zdjele i kalupe; pecite dok čačkalica ne izađe čista, oko 25 minuta za kalupe i oko 45 minuta za zdjele. Ohladite u kalupima 15 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje.

Za pripremu salate: Pospite dasku za rezanje zelenim ili bijelim šećerom. Pomoću valjka razvaljajte listove mente na debljinu od 0,3 cm, a zatim pospite šećerom kako se ne bi lijepili.

Svaku razvaljanu marmeladu narežite na 3 trake. Svaku traku preklopite u harmoniku kako biste stvorili kovrčavi izgled; stisnite krajeve zajedno.

Za izradu sira: Narančasti fondant razvaljajte na površini posutoj kukuruznim škrobom na debljinu od 0,3 cm. Izrežite fondant na kvadrate od 18 cm; prekrijte prozirnom folijom.

Odrežite vrh okruglog, ravnog kolača i ravnu stranu kolača pečenog u zdjeli kako biste ih poravnali; izmrvite ostatke. U zdjeli pomiješajte glazuru od vanilije, 4 žlice čokoladne kreme od maslaca te žutu i crvenu prehrambenu boju kako biste dobili svijetlosmeđu glazuru.

Za izradu donje punđe: Obrezani okrugli kolač stavite na pladanj ili stalak za torte. Premažite ga svijetlosmeđom glazurom. Posložite valovite žele bombone po rubovima kolača.

Kuhanje odrezaka: Preostalu čokoladnu glazuru premažite po vrhu i stranicama nerezanog okruglog kolača. Utisnite mrvice ostataka tijesta u glazuru.

Za sastavljanje burgera: Stavite čokoladni kolačić na donju pecivo, a zatim prekrijte vrh narančastim fondantom. Preostali sloj biskvita, pečen u zdjeli, premažite preostalom svijetlosmeđom glazurom od maslaca i stavite je na kolačić. Utisnite rižine pahuljice na površinu peciva.