Iglu torta

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 14

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 699, ukupne masti 25 G., zasićene masti 10 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 116 G., vlakno 1 G., kolesterol 12 mg, natrij 442 mg, šećer 95 G.

Ova bajkovita torta u obliku iglua izgleda zamršeno, ali puno ju je lakše napraviti nego što izgleda. Ne zahtijeva nikakvu posebnu opremu, samo kalup za tortu i metalnu zdjelu. Kako iglu ne bi izgledao usamljeno, okružite ga božićnim drvcima u obliku korneta za sladoled ukrašenim zelenom glazurom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 kutija (500 g) smjese za žuti kolač plus svi potrebni dodatni sastojci
450 g nasjeckane bijele čokolade
1 posuda (220 g) bijelog dekorativnog šećera
2 staklenke glazure od vanilije (450 g svaka)
2 kapi neonsko plave prehrambene boje
1 biskvitna krafna, prerezana na pola
4 kapi zelene prehrambene boje
3 korneta sladoleda od šećera
Šećer u prahu za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, rolade od oblatne, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Iglu:

Namažite i pobrašnite kalup za tortu promjera 20 cm i vatrostalnu zdjelu od 1,5 litara. Pomiješajte smjesu za kolač i rasporedite je u kalup i zdjelu. Pecite na 175 °C dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista, oko 35 minuta za kalup, 40-45 minuta za zdjelu. Ostavite da se ohlade, a zatim kolače prebacite na rešetku za hlađenje.

Otopite bijelu čokoladu u mikrovalnoj pećnici na 50% snage u intervalima od 15 sekundi, povremeno miješajući, dok se ne otopi, oko 2 minute. Prebacite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i špatulom rasporedite smjesu u sloj debljine 0,5 cm. Pospite ukrasnim šećerom. Ostavite da se stegne oko 10 minuta.

Izvadite čokoladu iz hladnjaka. Većinu čokolade razlomite na grube komadiće od 1-2,5 cm kako biste stvorili led koji će prekriti iglu.

Nožem odrežite nekoliko jednakih komada od preostale čokolade od po 1 cm (ovo će biti ulaz u tunel).

Sastavite iglu:

Pomiješajte 2,5 šalice glazure s plavom prehrambenom bojom. Premažite malu količinu plave glazure na sloj ravne torte, a zatim na vrh stavite okruglu koru torte.

Premažite malo glazure na tortu tamo gdje želite ulaz, a zatim pričvrstite polovicu krafne prerezanom stranom prema dolje. Glazurom pričvrstite drugu polovicu krafne kako biste produžili tunel.

Prekrijte cijelu tortu tankim slojem plave glazure, koristeći je kao podlogu. Ohladite nepokriveno dok se glazura ne stegne, oko 15 minuta.

Preostalu plavu glazuru ravnomjerno rasporedite po torti i krafnama. Mozaik komadića bijele čokolade rasporedite po cijeloj površini iglua. Ravnomjerne komadiće bijele čokolade rasporedite oko ulaza u tunel.

Jeli su:

Pomiješajte 3/4 šalice glazure od vanilije sa zelenom prehrambenom bojom. Rasporedite po kornetima za vafle, koristeći vrh špatule kako biste stvorili pruge koje nalikuju granama. Posložite jelke oko iglua i pospite šećerom u prahu.