Sladoled na štapiću od dinje i korijandera
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta plus vrijeme zamrzavanja
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 113, ukupne masti -- G., zasićene masti G., proteini 1 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 113, ukupne masti -- G., zasićene masti G., proteini 1 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ovi sladoledi na štapiću savršena su poslastica u jeku sezone dinja. Sirup od korijandera i limete dodaje svježinu koja je u prekrasnom kontrastu s mekim, slatkim okusom dinje. Odsutnost umjetnih bojila, masti i drugih aditiva čini ove prirodne sladolede na štapiću savršenom ljetnom poslasticom za one koji vode računa o zdravlju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice bijelog dinja, narezane na kockice od 2,5 cm.
- 1/3 šalice šećera
- 1 velika hrpa korijandera, stabljike i listovi grubo nasjeckani (otprilike 1 čvrsto zbijena šalica)
- Kora i sok 1 limete
- Posebna oprema4 x 120 ml ili 6 x 90 ml kalupa za sladoled na štapiću; 4 ili 6 štapića za sladoled na štapiću
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: dinja, sok od limete, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi zakuhajte šećer i 1/4 šalice vode. Kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi (oko 5 minuta). Isključite vatru, dodajte korijander i miješajte dok potpuno ne uvene. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi (najmanje 30 minuta).
- Stavite dinju, koricu i sok limete te prstohvat soli u blender. Procijedite sirup od korijandera u cjedilo, pritiskajući ga stražnjom stranom žlice kako biste izvukli maksimalan okus. Bacite začinsko bilje. Miksajte smjesu od dinje dok ne postane potpuno glatka. Povremeno sastružite sa stijenki blendera ako je potrebno. Prebacite smjesu u veliku mjernu posudu s izljevom.
- Ulijte smjesu u kalupe, ostavljajući 0,6 cm prostora na vrhu (smjesa će se proširiti). Umetnite štapiće. Zamrznite dok se ne stvrdne (najmanje 5 sati ili preko noći). Izvadite iz kalupa i odmah uživajte.
Kategorije:
Slični recepti
