Jastog s roštilja u ulju od bosiljka
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Jastog je nesumnjivo zvijezda ovog jela. Završni detalj, maslac od bosiljka, dodaje savršenstvo i cjelovitost. Cijeli jastozi ili repovi će poslužiti, a jelo će i dalje ispasti savršeno. Maslac od bosiljka može se napraviti unaprijed i držati u hladnjaku do upotrebe.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 (1 kg) jastoga
- 450 g maslaca
- 1/2 šalice tanko narezanih listova bosiljka
- 2 žlice maslinovog ulja
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku miksajte maslac, bosiljak, sol i papar dok ne postane glatko. Smjesu prebacite u srednje veliku tavu, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.
- Prerežite jastoge po dužini na pola. Nožem prođite kroz rep, režući samo meso i ostavljajući oklop netaknutim. Položite jastoga tako da dvije polovice budu djelomično spojene. Uklonite kliješta i noge. Lagano ih zgnječite drškom noža.
- Stavite kandže i noge na roštilj (srednje slaba vatra), pokrijte posudom za pitu. Pecite 5-7 minuta sa svake strane. Premažite jastoge maslinovim uljem i začinite solju i paprom po ukusu. Stavite ih na roštilj (srednja vatra), s oklopom prema gore. Pecite 8-10 minuta.
- Maknite jastoge s roštilja i premažite ih maslacem od bosiljka.
Kategorije:
Slični recepti
