Umak od češnjaka s grahom
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 2 žlice.
Složenost: lako
Količina: 2 žlice.
Umak od češnjaka i graha - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 konzerva (420 g) bijelog graha (ocijedite tekućinu u zasebnu posudu, isperite grah)
- 1 glavica češnjaka
- 2,5 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus dodatno za ukras
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 6-8 srednje velikih rajčica, narezanih na trakice mrkva
- 2-3 repe, narezane na trakice
- 1 žličica naribane limunove korice, 1 žlica limunovog soka
- 1 čajna žličica sušenog timijana
- Čips, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grah, Šveđanin, mrkva, češnjak, timijan, korica limuna, čips
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 205 °C (400 °F). Odrežite vrh češnja češnjaka, stavite ga na foliju, pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Čvrsto zamotajte foliju i pecite 20-30 minuta dok ne omekša. Ostavite da se malo ohladi, a zatim istisnite češnje iz kožice.
- U međuvremenu, namažite lim za pečenje žlicom maslinovog ulja. Dodajte mrkvu i repu, začinite solju i paprom te promiješajte da se oblože. Pecite 15-20 minuta, dok povrće ne omekša.
- U blenderu pomiješajte grah, koricu i sok limuna, majčinu dušicu, pečeni češnjak i preostale 1,5 žlice maslinovog ulja dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom po ukusu.
Ako je umak pregust, dodajte malo sačuvane tekućine od graha (ili neslanog povrtnog temeljca). Prebacite umak u zdjelu i prelijte maslinovim uljem. Poslužite s pečenim povrćem i krumpirićima.
Autor recepta - Eddie Jackson je igrač američkog nogometa (američkog nogometnog tima Alabama Crimson Tide).
Kategorije:
Slični recepti
