Pita od čokoladnog sladoleda bez pečenja
Glasovi: 8
Vrijeme: 2 sata i 38 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Detaljan recept za pripremu domaće čokoladne pite od sladoleda bez pečenja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 375 g dijetalnih keksa
- 75 g omekšalog maslaca plus 85 g.
- 50 g komadića ili mrvica tamne čokolade
- 50 g komadića ili mrvica mliječne čokolade
- 1 litra sladoleda od kave
- 300 g lagane melase
- 100 gr. šećera muscovado
- 2 žlice burbona
- 125 ml kreme
- 1/4 žličice ručno rađene morske soli Maldon ili prstohvat kuhinjske soli (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, tamna čokolada, mliječna čokolada, čokoladni komadići (granule), smeđi šećer, pahuljice morske soli, sladoled od kave, sirup, krema, burbon
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku miksajte kekse s 85 g omekšalog maslaca i čokoladnim mrvicama ili mrvicama dok ne dobijete vlažno, mrvičasto tijesto. Tijesto utisnite u kalup za pite ili posudu za posluživanje. rožata Promjera 23 cm. Oblikujte rub tijesta, ako je moguće, malo viši od posude ili posude. Ovaj postupak zahtijeva strpljenje, jer idealno želite formirati glatki, ravnomjerni sloj. Žao nam je. Zamrznite podlogu za kolačiće oko sat vremena dok ne postane jako čvrsta.
- U međuvremenu, stavite sladoled u hladnjak dok ne omekša dovoljno da se može žlicom nanositi. Ravnomjerno rasporedite sladoled po očvrsloj kori od keksa. Zatim prekrijte prozirnom folijom i vratite u zamrzivač.
Ulijte sirup u lonac, dodajte šećer, preostalih 85 g maslaca i sol, ako koristite. Otopite na laganoj do srednjoj vatri, zatim pojačajte vatru i pirjajte 5 minuta. Isključite vatru i dodajte burbon koji će početi pjenušati u tavi. Dodajte vrhnje i miješajte dok se ne stvori umak, a zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi. - Kad se umak ohladi, ali ne i potpuno ohladi, ulijte ga u kalup da prekrije sloj sladoleda, a zatim vratite pitu u zamrzivač. Kad se stegne, ponovno je prekrijte plastičnom folijom.
Prije posluživanja, izvadite pitu iz zamrzivača, izvadite je iz kalupa i narežite. Ako vam ostanu komadići, odmah ih vratite u kalup, pokrijte plastičnom folijom i vratite u zamrzivač.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
