Čizkejk od bundeve u tartleti od đumbira
Glasovi: 2
Vrijeme: 3 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 tartleta
Složenost: lako
Količina: 8 tartleta
Budući da se ovi kolači od sira izrađuju u malim kalupima, vrlo ih je lako poslužiti, pružajući svakom gostu personaliziranu poslasticu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Osnova:
- 4 žlice nasjeckane medenjaci
- 110 g rastopljenog neslanog maslaca
Punjenje:
- 1 žlica naribanog svježeg đumbira
- 3/4 šalice svježeg ili konzerviranog pire od bundeve
- 450 g omekšanog kremastog sira Philadelphia
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto upakiranog)
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- Prstohvat naribanog muškatnog oraščića
- Prstohvat mljevenog pimenta
- Prstohvat mljevenog klinčića
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 jaja kategorije CO
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, Philadelphia sir, korijen đumbira, smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić, piment, karanfil, jaja, bundeva
Kuhanje jela prema receptu:
- Za pripremu baze: Pomiješajte mrvice medenjaka s rastopljenim maslacem i miješajte dok smjesa ne zadrži oblik kada se pritisne. Po potrebi dodajte još jednu žlicu rastopljenog maslaca.
Uzmite 8 kalupića za tartlete (promjera 11 cm) i ravnomjerno rasporedite tijesto po dnu, ispunjavajući stranice do pola. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160°C (325°F) oko 7 minuta, dok se dno ne stisne. Izvadite iz pećnice. - U međuvremenu pripremite nadjev.Stavite sito s finom mrežom iznad male zdjele i u njega stavite naribani đumbir. Iscijedite sok. Sačuvajte sok i bacite pulpu.
U zdjeli električnog miksera pomiješajte krem sir, smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić, piment, klinčiće i sol. Miksajte dok ne postane kremasto. Dodajte sok od đumbira i pire od bundeve. Dodajte jaja jedno po jedno, miksajte dok se potpuno ne sjedini. Pazite da ne premiksate.
Ulijte nadjev u kalupe za tartlete i pecite 25-35 minuta, dok se sredina ne stisne (provjerite pritiskom). Ohladite na sobnu temperaturu, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 2 sata ili preko noći prije posluživanja. Poslužite sa šlagom i malo cimeta.
Kategorije:
Slični recepti
