Sendviči za planinarenje

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1342, ukupne masti 61 G., zasićene masti 22 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 153 G., vlakno 11 G., kolesterol 106 mg, natrij 1996. mg, šećer 38 G.

Što može biti ukusnije od toplog sendviča na jutarnjem planinarenju?! Nije važno kakav je nadjev: svi sendviči su dobri na otvorenom. Zato slobodno iskoristite ostatke od sinoćnje večere. A najbolji način za pripremu sendviča na logorskoj vatri je pomoću posebne metalne preše. Oni stvaraju divno hrskavu koricu i nadjev ostaje lijep i topao iznutra.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Sendvič s čilijem

2 kriške Pullman kruha
3 žlice chili con carnea, sobne temperature
2 žlice naribanog oštrog cheddara
1 čajna žličica slatkih kiselih krastavaca, nasjeckanih na kockice
1 žličica slatkog luka, nasjeckanog na kockice

Krem sir s bobičastim voćem

2 kriške Pullman kruha
2 žlice omekšanog krem sira
2 žlice džema od bobičastog voća (npr. borovnica, jagoda, malina)

Pizza s feferonima

2 kriške Pullman kruha
2 žlice. umak marinara
1 žlica ribane mozzarelle
3 tanke kriške feferona, narezane na trakice
1 prstohvat sušenog origana

Makaroni sa sirom

2 kriške Pullman kruha
3 žlice ostataka makarona sa sirom
1 žlica ribanog sira Fontina ili cheddar
1 žličica mrvljene pržene slanine, po želji

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Kuhanje jela prema receptu:

Za tostiranje sendviča kod kuće koristite plinski štednjak. Stavite prešu na srednje jaku vatru i tostirajte 2 minute, okrećući nekoliko puta. Toplina je koncentriranija, pa se sendviči brže peku nego na logorskoj vatri.
Sendviči za planinarenje

Zapalite vatru drvima i pričekajte da se plamen ugasi, a ugljen prekrije bijelim pepelom. Postavite rešetku roštilja direktno preko ugljena. Stavite preše za sendviče na rešetku da se zagriju (to će sendviču dati vrlo hrskavu koricu).

Prije stavljanja sendviča u prešu, zagrijte prešu na plamenu dok se ne usija.

Trebat će vamvatra, preša za sendviče i cigle omotane folijom

Kombinacije nadjeva za planinarske sendviče

Napravite i druge sendviče dodavanjem različitih ostataka, poput hamburgera, nasjeckane pržene piletine i nasjeckane zelene čili papričice, odreska i fajita papričica ili mljevene puretine sa sirom, salsom od rajčice i crnim grahom.

Za sendviče za doručak, isprobajte kockice pečenog krumpira i mrvljenu chorizo chorizo s naribanim cheddar sirom i kajganom. Za okrugle sendviče, izrežite krugove kruha koji odgovaraju vašem želucu.

Također možete napraviti sendviče za desert s pečenim breskvama i slatkom ricottom, maslacem od kikirikija i jagodama, narezanim jabukama i karamel umakom, pečenim ananasom, bananama, medom, čokoladnim mrvicama, sljezovim kolačićima i zdrobljenim graham krekerima.
Sendviči za kampiranje mogu se unaprijed sastaviti i tostirati u četvrtastim ili okruglim prešama. Ovisno o marki i modelu vaše preše, prilagodite količinu nadjeva kako biste osigurali da su sendviči sitni, ali ne prepuni (inače će nadjev iscuriti tijekom prženja). Nadjevi mogu varirati, a ovo je odličan način da iskoristite ostatke čilija, makarona sa sirom i drugih namirnica za kampiranje.
Složite sendviče sa željenim nadjevima, ostavljajući rub od 1,2 cm oko rubova. Izvadite preše s roštilja, otvorite ih i poprskajte sprejem za kuhanje. Stavite sendvič u svaku prešu (cvrčat će) i čvrsto zatvorite. Stavite ih na roštilj i pecite 1-2 minute sa svake strane. Provjerite jesu li pečeni: sendviči bi trebali biti zlatnosmeđi i hrskavi s obje strane. Ovisno o tome koliko je vruć vaš ugljen, možete staviti prešu i izravno na njih, ali pazite da sendviči ne zagore. Obavezno koristite sastojke sobne temperature za nadjev (ne hladne); u suprotnom smanjite vatru i pecite sendviče dulje kako bi se nadjev zagrijao.