Pržena jaja s avokadom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 42, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 0 G., kolesterol 94 mg, natrij 71 mg, šećer 0 G.
Kalorije 42, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 0 G., kolesterol 94 mg, natrij 71 mg, šećer 0 G.
Ovo predjelo za zabavu kombinira dva popularna sastojka: guacamole i punjena jaja. Nježni avokado i žumanjak, s malo kiselog vrhnja, umutite u kremasti nadjev, dok sok limete, svježi korijander i kajenski papar daju predjelu živahan, pikantan okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 velikih jaja
- Polovica zrelog avokada, oguljenog i bez koštica, zgnječena u pire (oko 0,5 šalica)
- Sok od 1 limete (oko 5 žličica)
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 žličica nasjeckanog svježeg korijandera + 24 mala lista za posluživanje
- Kajenski papar za posluživanje
- Pahuljice morske soli za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, Avokado, vapno, korijander, mljeveni kajenski papar, pahuljice morske soli
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj posudi zakuhajte vodu na jakoj vatri i pripremite veliku zdjelu ledene vode. Pažljivo spustite jaja u kipuću vodu šupljikavom žlicom i kuhajte 10 minuta. Izvadite jaja šupljikavom žlicom i prebacite ih u ledenu vodu da se potpuno ohlade, oko 5 minuta.
- Ogulite jaja, prepolovite ih po dužini i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke stavite u multipraktik, a bjelanjke ostavite sa strane na tanjuru. Žumanjcima dodajte avokado, sok limete, kiselo vrhnje, nasjeckani korijander i 1 žličicu krupne soli te miksajte dok ne postane glatko i lagano.
- Žlicom stavite nadjev u udubljenja bjelanjaka, zatim svako jaje lagano pospite kajenskim paprom i prstohvatom morske soli. Ukrasite listom korijandera i odmah poslužite ili pokrijte i stavite u hladnjak. Čuvajte do 6 sati.
Kategorije:
Slični recepti
