Pire krumpir s mozzarellom

Glasovi: 10

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Za blagdanski prilog pripremite pire krumpir na talijanski način, prožet divnim okusima češnjaka i ružmarina - začini se kuhaju zajedno s krumpirom, a zatim vade iz tave. Ali prava zvijezda ovog pire krumpira je ljepljivi sir. Vrućem krumpiru dodajte naribani parmezan i mozzarellu i miješajte dok pire krumpir ne postane kremast i ljepljiv. Poslužite s blagdanskim mesom ili peradi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,1 kg krumpira, oguljenog i nasjeckanog
3 grančice svježeg ružmarina
2 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena
1,5 šalice tečnog vrhnja, toplog
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
450 g svježe mozzarelle, naribane
1 žlica ribanog parmezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, Parmezan sir, mozzarella sir, krema, ružmarin

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite krumpir, ružmarin i češnjak u veliku tavu i prelijte hladnom vodom. Dodajte šaku soli i zakuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok ne omekšaju kada ih probodete vilicom, oko 15 minuta. Dobro ocijedite i izvadite grančice ružmarina.
U istoj tavi istisnite krumpir i češnjak kroz gnječilicu za krumpir. Dodajte toplo vrhnje i maslinovo ulje. Vratite tavu na laganu vatru i miješajte silikonskom špatulom. Dodajte mozzarellu, parmezan i 0,5 žličice soli te nastavite miješati dok se smjesa ne zagrije, a sir ne otopi, oko 5-10 minuta. Poslužite vrući pire krumpir.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Jela od krumpira / Pire od krumpira / Giada De Laurentiis

Slični recepti