Mramorni kolač od sira

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10

Najlakši način za ukrašavanje torte od sira i davanje upečatljivog izgleda je stvaranje mramornih pruga kontrastne boje na njezinoj površini. Da biste to učinili, umiješajte rastopljenu čokoladu u dio nadjeva od krem sira i prelijte čokoladu preko nadjeva od vanilije, stvarajući pruge ili zanimljive uzorke po vašoj želji. Baza torte od sira je prešana kora napravljena od mješavine zdrobljenih graham krekera, šećera i maslaca. Premažite nadjev po vrhu, napravite uzorke i pecite u pećnici. Za ovu tortu od sira nije potrebna vodena kupelj. Vrlo je jednostavna za napraviti i izvrsnog je okusa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

1,5 šalice nasjeckane graham krekeri
6 žlica (90 g) maslaca, otopljenog
1/4 šalice šećera

Punjenje

60 g nezaslađene čokolade
2 žlice (30 g) maslaca
3 pakiranja krem sira od 220 g, sobne temperature
1 šalica šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
4 velika jaja, lagano umućena
1 šalica lagane kreme
Posebna oprema: kalup s odvojivim dnom promjera 22 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krekeri, maslac, šećer, čokolada bez šećera, svježi sir, ekstrakt vanilije, jaja, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230°C.
Torta: U velikoj zdjeli pomiješajte zdrobljene graham krekere, maslac i šećer. Smjesu ulijte u kalup s odvojivim dnom i pritisnite je na dno, postupno povećavajući stranice. Zamrznite kalup.

Punjenje: Zagrijte čokoladu i maslac u mikrovalnoj pećnici dok se potpuno ne otope, 1 minutu.
U velikoj zdjeli mikserom miksajte krem sir, šećer i vaniliju na srednjoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Umiješajte jedno jaje odjednom, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Umiješajte vrhnje za kuhanje. Prebacite 2-3 šalice nadjeva u drugu zdjelu i umiješajte rastopljenu smjesu čokolade. Preostali nadjev prelijte preko ohlađenog kolača. Prelijte čokoladni nadjev preko vrha i prođite nožem kroz njega kako biste stvorili vrtloge.
Pecite 15 minuta, zatim smanjite temperaturu pećnice na 150 °C i pecite dok se vanjski dio torte od sira ne stisne, a sredina malo ne podrhtava, otprilike još sat vremena. Isključite pećnicu i ostavite tortu od sira da se hladi u pećnici 30 minuta. Poslužite tortu od sira na sobnoj temperaturi ili ohlađenu.

Kategorije:

recept / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti