Karipska piletina
Glasovi: 3
Vrijeme: 24 min.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Karipska piletina - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa (170 g), bez kože i kostiju
- 2 žličice maslinovog ulja
- 2 i 1/4 žličice. Jamajčanski začin za jerk bez soli (porcionirano)
- Sol
- 1 ananas, oguljen i narezan na kriške
- 1 žlica smeđeg šećera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, smeđi šećer, Ananas
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj ili tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri.
Odrežite višak masnoće s piletine i isperite je pod mlazom hladne vode. Osušite papirnatim ručnicima. Pileća prsa premažite maslinovim uljem pomoću kista za tijesto, pospite s 1,5 žličica začina za jerk i po želji dodajte sol. - U malom loncu zakuhajte 1 šalicu vode, preostalu 1/4 žličice začina za jerk i smeđi šećer na jakoj vatri. Smanjite tekućinu dok ne dobije konzistenciju umaka, otprilike na pola, i kuhajte 5 minuta. Maknite s vatre.
- Neposredno prije pečenja na roštilju, premažite rešetku roštilja uljem. Stavite pileća prsa na rešetku i pecite 4-5 minuta sa svake strane, dok ne budu pečena. Prebacite na tanjur i pokrijte folijom.
- Pospite ananas sa svih strana s 1/2 žličice začina za jerk. Stavite ananas na roštilj i pecite 1-2 minute sa svake strane, dok ne postanu prugasti. Zagrijte ananas. Poslužite pileća prsa s ananasom, toplim umakom i vašim omiljenim prilogom (vidi karipski recept). Riža s grahom).
Kulinarski savjet: Piletinu možete peći u pećnici na udaljenosti od 10-15 cm od izvora topline 6-8 minuta sa svake strane. Ananas pecite 1-2 minute sa svake strane.
Kategorije:
Slični recepti
