Tostirani sendvič kolačići od sljeza
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 sendvič keksa
Složenost: lako
Količina: 12 sendvič keksa
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 288, ukupne masti 9 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 1 G., kolesterol 36 mg, natrij 154 mg, šećer 29 G.
Kalorije 288, ukupne masti 9 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 1 G., kolesterol 36 mg, natrij 154 mg, šećer 29 G.
Sljezovi kolačići ključni su sastojak ovih mekanih, slatkih sendvič kolačića. Lagano tostiranje sljezovih kolačića u pećnici produbljuje njihov okus, dodajući dašak karamele. Njihova tekstura omekšava, što omogućuje da ih se umuti s maslacem kako bi se stvorila glatka, blago ljepljiva podloga. Nakon što se kolačići ohlade, slijepite ih u parove koristeći kupovnu pahuljicu od sljezovih kolačića.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 25 sljezovih kolačića
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 šalica bijelog ukrasnog šećera
- 0,5 šalica kremastih sljezovih kolačića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, krema od sljeza
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na roštilj. Obložite lim za pečenje folijom i lagano ga poprskajte sprejem za pečenje. Stavite sljezove kolačiće na lim za pečenje i pecite dok ne nabubre i ne porumene (ali ne i da se zagore), okrećući ih jednom, 1 1/2 do 2 minute. Ostavite sa strane da se ohlade.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i kristalni šećer na srednje jakoj brzini dok ne postane lagano i pjenasto, 3-5 minuta. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i miksajte dok ne postane glatko, oko 1 minutu, stružući rubove zdjele po potrebi.
- Dodajte ohlađene tostirane sljezove kolačiće i miješajte gumenom špatulom, usitnjavajući ih dok se ne sjedine (u redu je ako ostane nekoliko komadića). Dodajte smjesu brašna i umijesite tijesto.
- Pokrijte tijesto i stavite ga u hladnjak dok ne postane čvrsto i više ne bude ljepljivo, 2-4 sata.
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Stavite ukrasni šećer u plitku zdjelu. Od ohlađenog tijesta oblikujte 24 kuglice, svaka otprilike 1,5 žlice. Uvaljajte kuglice u šećer i stavite ih na lim za pečenje, razmaknute oko 5 cm.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se keksi ne stegnu i lagano ne porumene po rubovima, 10-15 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 3-5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
- Okrenite polovicu kolačića tako da budu ravnim dijelom prema gore. Premažite s 2 žličice glazure od sljeza. Ostavite da odstoji oko 5 minuta da se glazura proširi, a zatim stavite preostale kolačiće, ravnim dijelom prema dolje. Lagano pritisnite i ostavite da odstoji još oko 10 minuta; glazura će se proširiti do rubova.
Kategorije:
Slični recepti
