Tepsija od makarona i sira s dvostrukim sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovaj recept za Mac 'n' Cheese stvara gusti složenac koji se može rezati na uredne pločice i elegantno poslužiti na tanjuru. Kremasti umak, osim vrhnja, uključuje četiri vrste sira i jaja, koji zgušnjavaju cijeli složenac tijekom pečenja. Istovremeno, složenac ostaje mekan i baršunast. Sirevi Cheddar, Muenster, provolone i mozzarella dodaju jedinstvenu teksturu i bogat okus. Vrh Mac 'n' Cheesea također je posut ribanim cheddarom, koji se nakon pečenja pretvara u ukusnu koricu od sira.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g tjestenine
- 1 žlica neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
- 2 šalice lagane kreme
- 3 velika jaja
- 0,5 žličice paprike
- 2 šalice ribanog cheddara (oko 170 g)
- 1 šalica naribanog Muenster sira (oko 90 g)
- 1 šalica ribanog provolone sira (oko 90 g)
- 0,5 šalice naribane mozzarelle od punomasnog mlijeka (oko 60 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, cheddar sir, Münsterski sir, provolone sir, mozzarella sir, krema, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Namažite plitku posudu za pečenje od 2 litre.
- U velikoj posudi zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite tjesteninu i prebacite je u srednje veliku zdjelu; dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- U velikoj zdjeli miksajte vrhnje, jaja, papriku, 1 žličicu soli i prstohvat mljevenog crnog papra dok ne postane glatko. Dodajte tjesteninu, 1 1/2 šalice cheddara, Muenster, provolone i mozzarellu; promiješajte da se sjedini.
- Prebacite smjesu tjestenine u pripremljenu posudu za pečenje i pospite s preostalih 1/2 šalice cheddara. Pecite dok se rubovi ne zapjene i stegne, 30-35 minuta. Ostavite da se hladi oko 30 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
