Kolačići za ublažavanje prehlade
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 12 minuta
Složenost: lako
Količina: 30 kom.
Složenost: lako
Količina: 30 kom.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 174, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 1 G., kolesterol 22 mg, natrij 84 mg, šećer - G.
Kalorije 174, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 1 G., kolesterol 22 mg, natrij 84 mg, šećer - G.
Ovi ukusni keksi punjeni su suhim voćem, orašastim plodovima i začinima. Grčki jogurt i melasa dodaju meku teksturu, zamjenjujući gotovo polovicu maslaca i smanjujući udio masti. Ovi keksi također sadrže đumbir, limunovu koricu i sušene brusnice, obogaćujući ih vitaminima i mineralima bitnim za sprječavanje i borbu protiv prehlade. Cimet i muškatni oraščić daju keksima čarobnu začinjenu aromu, dok zob dodaje teksturu i dobar je izvor dijetalnih vlakana. Ovi keksi se peku samo 10 minuta; nakon pečenja trebali bi i dalje biti mekani. Ojačajte svoj imunitet i raspoloženje ukusnim jelima!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 1/4 šalice brašna
- 1 i 1/4 čajne žličice praška za pecivo
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 3/4 žličice mljevenog cimeta
- 0,5 žličice naribanog muškatnog oraščića
- Prstohvat mljevenog klinčića
- 1/4 čajne žličice soli
- 110 g maslaca, sobne temperature
- 1 šalica smeđeg šećera
- 2 velika jaja kategorije CO
- 1/4 šalice melase
- 1/4 šalice običnog grčkog jogurta s niskim udjelom masti
- 1 žlica naribanog đumbira
- 2 žličice sitno naribane limunove korice (od otprilike 1 limuna)
- 0,5 šalica zobenih pahuljica koje je potrebno kuhati
- 1 i 1/4 šalice svijetlih grožđica
- 1 i 1/4 šalice suhih brusnica
- 1 i 1/4 šalice grubo nasjeckanih oraha, tostiranih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić, karanfil, maslac, smeđi šećer, jaja, melasa, jogurt, korijen đumbira, limun, zobene pahuljice, grožđica, brusnica, orasi
Kuhanje jela prema receptu:
- Obložite 2 velika lima za pečenje papirom za pečenje. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić, klinčiće i sol.
- U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i smeđi šećer na srednjoj brzini dok ne postanu lagani i pjenasti, oko 3 minute. Umiješajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte melasu, jogurt, đumbir i koricu limuna te miksajte dok ne postane glatko, po potrebi stružući stranice zdjele. Smanjite brzinu miksera na najniže i lagano umiješajte smjesu brašna dok ne dobijete ljepljivo tijesto (nemojte previše miješati). Umiješajte zobene pahuljice i polovicu grožđica, brusnica i oraha. U maloj zdjeli pomiješajte preostalo suho voće i orašaste plodove.
- Žlicom stavite 1 žlicu tijesta na pripremljene limove za pečenje. Svaki kolačić pospite sačuvanom mješavinom voća i orašastih plodova i stavite u hladnjak na oko 30 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 190°C.
- Pecite kekse dok ne postanu tamnosmeđi, ali još uvijek mekani, 10 do 12 minuta; ohladite ih na rešetki. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedan.
Kategorije:
Slični recepti
