Limun bar

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 15 pločica

Ovi ukusni keksi od prhkog tijesta preliveni su mekanim kremom od limuna. Peku se cijeli, a zatim se režu na kvadrate. Koru od prhkog tijesta pecite zasebno, prelijte je pripremljenom kremom od limuna i nastavite peći dok se krema ne stisne. Kekse izrežite na kvadrate tek kada se potpuno ohlade kako biste spriječili širenje nadjeva i zadržali oblik. Ovi kvadrati od limuna su toliko ukusni, sa živahnim, kiselkasto-slatkim okusom citrusa i divnom teksturom, da ćete ih poželjeti praviti iznova i iznova. Pogotovo jer je recept tako jednostavan i brz.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

220 g maslaca sobne temperature
2 šalice vrhunskog brašna
0,5 šalice šećera u prahu + dodatno za posipanje

Punjenje

4 velika jaja
5 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna (od otprilike 2 velika limuna)
2 žlice naribane limunove korice
2 šalice granuliranog šećera
1 žlica brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, sok od limuna, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Otopite maslac u srednjoj tavi. U zdjeli pomiješajte brašno i šećer u prahu te dodajte otopljeni maslac, mijeseći tijesto. Pritisnite tijesto na dno kalupa s odvojivim dnom dimenzija 22 x 32 x 5 cm i čvrsto pritisnite. Pecite 25 minuta.
Dok se kora peče, mikserom miksajte jaja, sok od limuna i koricu dok ne postane glatko. Dodajte kristalni šećer, brašno, prašak za pecivo i sol te miksajte dok ne postane glatko. Smjesu prelijte preko pečene kore. Pecite još 20 minuta.