Jakobove kapice omotane slaninom s umakom od papaje i ukrasom od kvinoje
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Jakobove kapice omotane slaninom s umakom od papaje i ukrasom od kvinoje - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 600 g kapica
- 1/4 šalice nasjeckanog lišća korijandera, plus 2 žlice.
- 8 kriški slanine
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 zrela papaja, oguljena, očišćena od sjemenki i narezana na kockice
- 1 žlica soka od limete
- 1 žlica nasjeckane jalapeño papričice
- 1/2 žličice mljevenog kima
- 1 šalica kuhane kvinoje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Jakobove kapice, jalapeno paprika, papaja, kvinoja, slanina, sok od limete, kim, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija. Poprskajte veliki lim za pečenje sprejem za pečenje.
- Skuhajte 1 šalicu kvinoje prema uputama na pakiranju. Dodajte 1/4 šalice nasjeckanog korijandera tijekom kuhanja. Pokrijte i ostavite sa strane.
- Polovice slanine prerežite poprečno i omotajte ih kriškama od oko 450 grama jakobovih kapica. Po potrebi pričvrstite drvenim čačkalicama.
Zagrijte ulje u velikoj tavi koja se može koristiti u pećnici na srednjoj vatri. Dodajte kapice i pecite ih 1-2 minute sa svake strane dok ne porumene. Stavite tavu u pećnicu i pecite 5 minuta, dok kapice ne budu pečene (neprozirne). - Dok se Jakobove kapice kuhaju, pripremite umak od papaje. U maloj zdjeli pomiješajte nasjeckanu papaju, 2 žlice korijandera, sok limete, jalapeño papričice i kumin. Začinite solju i crnim paprom.
- Izvadite 2 kuhane Jakobove kapice iz tave i stavite u hladnjak za drugi recept. Preostale Jakobove kapice poslužite s umakom od kvinoje i papaje.
Recept Jakobove kapice omotane šunkom.
Autor recepta - Robin Miller je spisateljica o hrani i nutricionistica.
Kategorije:
Slični recepti
