Vodeni kesteni omotani slaninom
Glasovi: 1
Vodeni kesteni omotani slaninom, začinjeni soja umakom i slatkim smeđim šećerom, prekrasno su blagdansko predjelo. Hrskava sredina prekrasno kontrastira s bogatom slaninom i ljepljivom, slatkom glazurom.
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 – 12
Složenost: lako
Porcije: 10 – 12
Vodeni kesteni (čilim ili vodeni kesten) izvrsno su predjelo za poticanje apetita. Poslužite ih svojim gostima kako biste ublažili glad i prekratili vrijeme dok glavno jelo ne bude gotovo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g konzerviranih vodenih kestena, opranih i osušenih
- 2 žlice soja sosa
- 14 komada slanine, dijagonalno narezanih na trećine
- 0,33 šalice kečapa
- 0,33 šalice smeđeg šećera
- 1 žlica Worcestershire umaka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vodeni kesteni, slanina, umak od soje, Worcestershire umak, smeđi šećer, kečap
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte vodene kestene i soja sos u plastičnoj vrećici s patentnim zatvaračem i ostavite da se mariniraju na sobnoj temperaturi 30 minuta, povremeno protresući i mijeseći vrećicu.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
Svaki vodeni kesten zamotajte u komad slanine i pričvrstite čačkalicom. Stavite rešetku na lim za pečenje i na nju složite kestene omotane slaninom. Pecite oko 30 minuta, dok slanina ne otopi svoju masnoću i ne postane hrskava. - U zdjeli pomiješajte kečap, smeđi šećer, Worcestershire umak i 1/4 šalice vode kako biste napravili umak.
Izvadite lim za pečenje iz pećnice i pažljivo uklonite rešetku. Ocijedite lim za pečenje i osušite ga papirnatim ručnicima. Obložite lim za pečenje folijom i lagano poprskajte sprejem za pečenje koji se ne lijepi. Pažljivo prebacite kestene u zdjelu s umakom, temeljito ih premažite, a zatim ih složite na lim za pečenje. - Vratite posudu u pećnicu i pecite, protresajući svakih nekoliko minuta, dok umak ne stvori ljepljivu glazuru, oko 15 minuta. Kestene odmah prebacite na topli pladanj za posluživanje. Pospite paprom i poslužite vruće.
Kuhati rumaki predjelo, napunite vodene kestene pilećim jetricama, zamotajte u slaninu i pecite.
Kategorije:
Slični recepti
