Sladoled od kriški ananasa
Glasovi: 1
Vrijeme: 6 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 205, ukupne masti 16 G., zasićene masti 12 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 2 G., kolesterol 33 mg, natrij 43 mg, šećer 13 G.
Kalorije 205, ukupne masti 16 G., zasićene masti 12 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 2 G., kolesterol 33 mg, natrij 43 mg, šećer 13 G.
Kako je divno u vrućem ljetnom danu prerezati svježi ananas i otkriti domaći sladoled od ananasa unutra! A da ne spominjemo, ovaj sladoled se pravi bez aparata za sladoled. Poslužite kakav jeste ili uvaljajte rubove kriški ananasa u tostirani kokos za ukusan ljetni desert.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 ananas težine 1,8 kg.
- 1 konzerva (200 g) zaslađenog kondenziranog kokosovog mlijeka
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- Prstohvat krupne soli
- 1 šalica ohlađenog tečnog vrhnja
- 3/4 šalice slatkih kokosovih pahuljica, tostiranih, po želji
- Posebna oprema: vadilica jezgre ananasa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Ananas, kokosovo mlijeko, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Odrežite vrh ananasa i bacite ga. Izdubite pulpu i jezgru, pazeći da nožem ne zarežete dno. Bacite jezgru i sačuvajte pulpu. Osušite unutrašnjost praznog ananasa tapkanjem s nekoliko papirnatih ručnika (kako bi se sladoled bolje zalijepio), a zatim ga stavite u zamrzivač da se hladi dok pripremate sladoled.
- Polovicu pulpe ananasa (oko 250 g) stavite u blender; drugu polovicu ostavite sa strane za drugu upotrebu. U blender dodajte zaslađeno kondenzirano kokosovo mlijeko, vaniliju i sol. Miksajte velikom brzinom, stružući sa strane posude po potrebi, dok smjesa ne postane vrlo glatka, oko 1 minutu.
- U velikoj zdjeli mikserom miksajte gusto vrhnje na srednje jakoj brzini dok se ne stvore čvrsti vrhovi, 1 do 2 minute. Lagano špatulom umiješajte polovicu smjese od ananasa u šlag dok ne postane glatko. Umiješajte preostalu smjesu od ananasa dok ne postane glatko.
- Žlicom stavite smjesu od ananasa u ohlađeni ananas. Lagano pokrijte plastičnom folijom i zamrznite najmanje 6 sati ili preko noći.
- Ako je ananas bio zamrznut preko noći, ostavite ga da se odmrzne u hladnjaku 15 minuta prije posluživanja. Prije posluživanja, oštrim, dugim kuharskim nožem prerežite ananas na četvrtine po dužini. Odrežite dno, a zatim svaku četvrtinu narežite poprečno na kriške debljine 2,5 cm (ukupno oko 20 kriški). Poslužite odmah. Alternativno, rubove svake kriške ananasa možete uvaljati u ribani kokos.
- Kokosove pahuljice:
Ravnomjerno ga rasporedite po limu za pečenje s rubom. Pecite u pećnici na 175 °C, jednom promiješajte, dok ne porumeni, 8-10 minuta.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
