Slani muffini od jabuka i luka
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kom.
Složenost: lako
Količina: 12 kom.
Mafini su hrskavi i ne treba im puno vremena za pečenje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice visokokvalitetnog maslinovog ulja
- 115 g omekšalog maslaca
- 1 svježi lovorov list (može se kupiti u trgovini)
- 4 stabljike nasjeckanog celera s listovima (radi uštede vremena, možete ga kupiti već oguljenog, što će ubrzati proces sjeckanja)
- 1 srednji ili veliki luk
- 3 jabuke Macintosh, narezane na četvrtine i sitno nasjeckane
- Sol, papar
- 2 žlice posebnog začina za perad
- Četvrtina šalice sitno nasjeckanog lišća peršina
- 8 šalica mješavine za nadjev od piletine (nasjeckani kruh sa začinima i biljem)
- 2-3 šalice gotovog pilećeg temeljca, koji se prodaje u papirnatim vrećicama ili u posebnim posudama za juhu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lovorov list, celer, luk, jabuke, peršin, bijeli kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i 4 žlice (60 g) maslaca. Nakon što se maslac otopi, dodajte lovorov list i povrće: celer, luk i jabuke. Začinite smjesu solju, paprom i začinom za perad te pirjajte 5-6 minuta, dok povrće i jabuke ne omekšaju. Dodajte peršin i kockice nadjeva te dobro promiješajte. Ulijte pileći temeljac u smjesu dok ne postane vlažna, ali ne previše vlažna.
- Namažite kalupe za muffine maslacem i napunite ih smjesom. Za to možete koristiti žlicu za sladoled; vrlo je praktično. Lovorov list stavite sa strane.
- Pecite muffine u pećnici 10-15 minuta, dok ne porumene. Gotove muffine prebacite na tanjur i poslužite na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
