M&M's kolač od mente i drveta

Glasovi: 5

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 38 porcija
Kalorije 289, ukupne masti 16 G., zasićene masti 8 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 0 G., kolesterol 52 mg, natrij 151 mg, šećer 26 G.

Ovaj klasični kolač od vanilije s prozračnom glazurom od kreme od maslaca dodaje hladnu notu mente, a preliven je M&M's božićnim drvcima. Za izradu ovih drvaca, korneti za sladoled premazani su čokoladnom glazurom, zatim ukrašeni zelenim i crvenim M&M's bombonima i lagano posuti šećerom u prahu. Savršen ukras za božićni ili novogodišnji desert.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

0,5 šalice biljnog ulja + dodatno za podmazivanje tave
2 3/4 šalice brašna za kolače, plus dodatno za posudu za pečenje
2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica soli
1/4 čajne žličice sode bikarbone
110 g neslanog maslaca
1 i 2/3 šalice granuliranog šećera
4 velika jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
0,5 - 1 žličica ekstrakta paprene metvice
1,5 šalice kiselog mlijeka ili kefira

Glazura i božićna drvca

440 g neslanog maslaca sobne temperature
0,5 žličice soli
5 šalica šećera u prahu + malo za posipanje
2 žličice ekstrakta vanilije
0,5 - 1 žličica ekstrakta paprene metvice
1/4 šalice mlijeka
60 g poluslatke čokolade, sitno nasjeckane
1 žlica kakao praha
4 korneta za sladoled
Crveni i zeleni M&M's bomboni za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, jaja, kiselo mlijeko, kefir, ekstrakt mente, poluslatka čokolada, kakao, dražeja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite dva okrugla kalupa za torte promjera 22 cm biljnim uljem, dno obložite papirom za pečenje, namažite papir za pečenje, zatim lagano pospite brašnom i istresite višak.
Pecite kolače:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U velikoj zdjeli mikserom miksajte biljno ulje i maslac na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko. Dodajte kristalni šećer i miksajte dok ne postane lagano i pjenasto, oko 4 minute. Umiješajte jaja jedno po jedno, zatim dodajte ekstrakt vanilije i paprene metvice. Smanjite brzinu miksera na najniže; umiješajte smjesu brašna u tri navrata, naizmjenično s mlaćenicom. Povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok ne postane glatko.

Podijelite tijesto u pripremljene kalupe za torte. Kucnite kalupe o radnu površinu i pecite dok ne postanu zlatnosmeđe i ne ostanu elastične kada se lagano pritisnu, 30-35 minuta. Prebacite kolače na rešetku za hlađenje i ostavite da se hlade u kalupima 15 minuta. Zatim izvadite kolače na rešetku, uklonite papir za pečenje i ostavite da se potpuno ohlade.
U međuvremenu pripremite glazuru.:

U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i sol dok ne postane glatko i kremasto, 2-3 minute. Dodajte šećer u prahu, 1 šalicu po 1 šalicu, miksajte dok se potpuno ne sjedini nakon svakog dodavanja. Dodajte ekstrakte, zatim mlijeko, miksajte dok ne postane lagano i pjenasto, 2-3 minute. Prebacite 1 šalicu glazure u malu zdjelu.
Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući. Ostavite da se malo ohladi, a zatim umiješajte otopljenu čokoladu u sačuvanu šalicu glazure zajedno s kakao prahom.
Božićna drvca:

Nazubljenim nožem pažljivo odrežite široke krajeve triju korneta za vafle tako da svaki kornet bude različite visine. Premažite vanjsku stranu sva četiri korneta debelim slojem čokoladne glazure. U glazuru utisnite crvene i zelene M&M's bombone kako biste ih potpuno prekrili.
Stavite jednu koru torte na stalak za tortu ili pladanj. Premažite oko 1 šalicu bijele glazure na vrh. Stavite drugu koru torte na vrh, a zatim premažite vrh i stranice torte preostalom bijelom glazurom. Posložite božićna drvca na tortu. Lagano pospite drvca šećerom u prahu.