Kolačići zbog neuspjelog slijetanja

Glasovi: 1

Kako napraviti - Kolačići za neuspješno slijetanje

Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 757, ukupne masti 40 G., zasićene masti 17 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 101 G., vlakno 2 G., kolesterol 79 mg, natrij 161 mg, šećer 85 G.

Možda mislite da su ove vještice nespretne jer još nisu savladale tehniku slijetanja, ali izgledaju prilično slatko kad se zabiju u čokoladne kolačiće! Ovi privlačni kolačići prekrasna su poslastica za Noć vještica, a može ih ukrasiti cijela obitelj.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

1 šalica vrhunskog brašna
0,5 žličice sode
0,5 žličice krupne soli
3/4 šalice punomasnog mlijeka
0,5 šalice kakao praha
1 šalica granuliranog šećera
3/4 šalice biljnog ulja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 veliko jaje

Glazura

330 g neslanog maslaca sobne temperature
6 šalica šećera u prahu
1/4 šalice punomasnog mlijeka
1 žlica ekstrakta vanilije
Ljubičasta, narančasta, neonsko zelena i plava gel prehrambena boja za bojanje glazure

Dekoracije

24 žvakaća čokoladna bombona poput Tootsie rolica
6 čokoladnih sendvič keksa poput Oreoa
12 čokoladnih bombona, poput Hershey's Kisses
1/4 šalice pšeničnih slamki za žitarice za doručak

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recept:

Posebna oprema:

12 crnih papirnatih kalupa za kolačiće; 4 slastičarske vrećice; 4 velika okrugla vrha; 2 ljubičasto-bijele prugaste papirnate slamke; 2 zeleno-bijele prugaste papirnate slamke; 2 crveno-bijele prugaste papirnate slamke

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, šećer u prahu, kakao

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite kalup za muffine crnim papirnatim košaricama.
Kolačići:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol; ostavite sa strane. Ulijte mlijeko u veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne počne mjehuriti, oko 1 minutu. Umiješajte kakao u prahu dok se potpuno ne otopi. Umiješajte kristalni šećer, maslac, vaniliju i jaje dok ne postane glatko. Dodajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko.

Podijelite tijesto u kalupiće za muffine (oko 1/4 šalice po porciji). Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne izađe čista, 15-18 minuta. Ostavite muffine da se hlade u kalupu 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade, oko 1 sat.
Glazura:

Mikserom s nastavkom za miješanje miksajte maslac srednje jakom brzinom dok ne postane lagan i pjenast, 4-5 minuta. Smanjite brzinu miksera na najnižu, dodajte šećer u prahu, mlijeko i vaniliju te miksajte dok ne postane glatko, oko 1 minutu.
Glazuru ravnomjerno podijelite u 4 zdjelice. Jednu zdjelicu obojite ljubičastom prehrambenom bojom u gelu, jednu narančastom prehrambenom bojom, jednu neonsko zelenom prehrambenom bojom i jednu plavom prehrambenom bojom. Žlicom stavite glazuru u 4 pojedinačne slastičarske vrećice s velikim okruglim nastavkom (#808).
Dekor:

Za izradu vještičjih stopala i čizama, izrežite 2 ljubičasto-bijele prugaste papirnate slamke, 2 zeleno-bijele prugaste papirnate slamke i 2 crveno-bijele prugaste papirnate slamke na 4 komada (ukupno 24 komada); to će biti stopala. Oblikujte čizme od čokoladnih gumenih bombona (stavite ih u mikrovalnu pećnicu na 10 sekundi ako su pretvrde) i nanizajte ih na slamke.
Vještičji šeširi:

Čokoladne sendvič kekse podijelite na 12 krugova. Ostružite bijelu glazuru. U sredinu svakog keksa stavite malu količinu obojene glazure i na vrh pričvrstite čokoladnu suzu.
Sastavljanje kolačića:

Nanesite ljubičastu glazuru na 3 kolačića, narančastu glazuru na 3 kolačića, zelenu glazuru na 3 kolačića i plavu glazuru na preostala 3 kolačića. Stavite kapicu odgovarajuće boje na svaki kolačić. Ispod svake kapice stavite malu slamku za kosu. Umetnite 2 stabljike kolačića u svaki kolačić, nasuprot kapice, lagano usmjerene prema gore.