Brownies od maslaca od kikirikija

Glasovi: 1

Kako napraviti brownieje od maslaca od kikirikija

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 202, ukupne masti 13 G., zasićene masti 6 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 1 G., kolesterol 31 mg, natrij 35 mg, šećer 16 G.

Ovi sićušni kolačići nude ukusnu kombinaciju maslaca od kikirikija i čokolade, preliveni mekim čokoladnim browniejem. Pečeni u mini kalupima za muffine, veličine su zalogaja, poput petit foura. Savršena su poslastica za švedske stolove, kućne zabave i blagdane.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g neslanog maslaca, narezanog na komadiće
100 g nezaslađene čokolade, nasjeckane
1 i 1/4 šalice granuliranog šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 čajne žličice soli
2 velika jaja
0,5 šalica brašna
0,5 šalice kremastog maslaca od kikirikija
1/4 šalice + 2 žlice šećera u prahu
1/4 šalice + 2 žlice tečnog vrhnja
100 g poluslatke čokolade, nasjeckane
Dekorativni zlatni šećer, za ukras (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, poluslatka čokolada, tamna čokolada, jaja, krema, Maslac od kikirikija

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Kalup za mini muffine od 24 šalice obložite papirnatim košaricama; poprskajte sprejem za pečenje.
U vatrostalnoj zdjeli iznad lonca s kipućom vodom otopite maslac i nezaslađenu čokoladu, miješajući dok ne postane glatko. Umiješajte kristalni šećer, ekstrakt vanilije i sol dok ne postane glatko; maknite zdjelu s vatre. Dodajte jaja, jedno po jedno. Dodajte brašno i miješajte drvenom žlicom dok tijesto ne postane sjajno, oko 1 minutu.

Tijesto ravnomjerno rasporedite po pripremljenim kalupima za kolačiće. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolačića ne izađe čista, oko 17 minuta.
U međuvremenu pripremite nadjev.:

U drugoj vatrostalnoj zdjeli stavljenoj iznad lonca s kipućom vodom, miksajte maslac od kikirikija, 1/4 šalice šećera u prahu i 2 žlice vrhnja za šlag dok ne postane glatko, oko 2 minute. Prebacite u slastičarsku vrećicu s malim okruglim nastavkom.
Ostavite kolačiće da se ohlade u kalupu 5 minuta; žličicom napravite udubljenje u sredini svakog kolačića. U udubljenje utisnite nadjev.
Glazura:

U vatrostalnoj zdjeli iznad kipuće vode pomiješajte poluslatku čokoladu s 2 žlice vrhnja za šlag. Ostavite da odstoji 3 minute, a zatim miješajte dok ne postane glatko. Dodajte preostale 2 žlice šećera u prahu. Polako umiješajte preostale 2 žlice vrhnja za šlag dok se potpuno ne sjedini. Prelijte glazuru preko brownija i pospite ukrasnim šećerom. Ohladite dok se glazura ne stisne, oko 30 minuta.