Ljutkasti keksi od kakija

Glasovi: 1

Kako napraviti pikantne kolačiće od kakija

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 30 kom.

Počastite svoje voljene ovim jedinstvenim keksima od kakija. Voćni pire se miješa izravno u tijesto zajedno sa zlatnim grožđicama i začinima poput cimeta, klinčića i muškatnog oraščića. Keksi su mekani, blago vlažni i nevjerojatno aromatični. Nakon što se potpuno ohlade, svaki prelijte glazurom od šećera u prahu umućenog s mlijekom i pospite nasjeckanim pistacijama. Ukusna alternativa medenjacima!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 vrlo zrela fuyu kakija, oguljena, bez koštica i narezana na kockice
2 žlice + 2 žlice vrhunskog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica mljevenog cimeta
0,5 žličice mljevenog klinčića
0,5 žličice mljevenog muškatnog oraščića
0,5 žličice soli
165 g neslanog maslaca, sobne temperature
1 šalica granuliranog šećera
1 veliko jaje, sobne temperature
1 žličica ekstrakta vanilije
2/3 šalice zlatnih grožđica
1 i 1/4 šalice šećera u prahu
2 žlice mlijeka
2 žlice nasjeckanih pistacija

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: dragun, vrhunsko brašno, cimet, karanfil, muškatni oraščić, maslac, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, grožđica, šećer u prahu, mlijeko, pistacije

Kuhanje jela prema receptu:

U multipraktiku ili blenderu izmiksajte kaki dok ne postane glatka.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet, klinčiće, muškatni oraščić i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postane pjenasto, oko 2 minute. Umiješajte jaje i ekstrakt vanilije dok se potpuno ne sjedine, a zatim umiješajte 3/4 šalice pirea od kakija. (Smjesa može izgledati zgrušana.) Smanjite brzinu miksera na najniže; postupno umiješajte smjesu brašna i sjedinite. Umiješajte grožđice gumenom špatulom. Pokrijte i stavite tijesto u hladnjak na oko 30 minuta.

Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. U svaki pripremljeni lim za pečenje stavite 1 punu žlicu tijesta, razmakajući ih oko 5 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatno smeđi, oko 13 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade na limovima za pečenje.
Pripremite glazuru:

U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i mlijeko. Žlicom stavite oko 1 žličicu glazure na svaki kolačić i pospite pistacijama. Ostavite da se stegne 10 minuta.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Nova godina / Božić / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti

Slični recepti