Ledene napice od kokosa, višnje i vanilije
Glasovi: 1
Vrijeme: 9 sati i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 10 - 12 pucketanja
Složenost: lako
Količina: 10 - 12 pucketanja
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 184, ukupne masti 12 G., zasićene masti 8 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 36 mg, šećer 12 G.
Kalorije 184, ukupne masti 12 G., zasićene masti 8 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 36 mg, šećer 12 G.
Ovaj fantastičan ljetni desert napravljen je od zrelih, sočnih višanja, glatkog, aromatičnog kokosovog mlijeka i obilne doze prirodne vanilije. Mnogo je zdraviji od običnih sladoleda na štapiću s puno šećera. Dašak meda i javorovog sirupa unosi u smjesu kokosa i višanja esencijalnu prirodnu slatkoću i daje joj dublji, topliji okus. Sladoled na štapiću na štapiću je ukusan i baršunast. Možete eksperimentirati sa slaganjem slojeva. Najteži dio bit će čekati da se desert stegne!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice svježih višanja, bez koštica i prepolovljenih
- 2 žlice javorovog sirupa
- Prstohvat cimeta
- 3 [s][/s]- 4 kapi ekstrakta badema
- 2 konzerve kokosovog mlijeka iz konzerve, ne obranog
- 1 mahuna vanilije, sjemenke izstrugane, mahuna ostavljena sa strane
- 3 žlice sirovog meda
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- Posebna oprema10-12 kalupa i štapića za voćni sladoled
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: trešnje, kokosovo mlijeko, mahuna vanilije, javorov sirup, med, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- U malom loncu pomiješajte višnje, javorov sirup, ekstrakt badema i cimet te zakuhajte na jakoj vatri. Pokrijte lonac, smanjite vatru na lagano i pirjajte dok višnje ne puste sok i ne omekšaju, 10-15 minuta. Maknite lonac s vatre.
- U drugoj maloj tavi pomiješajte kokosovo mlijeko, sjemenke vanilije i mahunu vanilije. Zakuhajte na jakoj vatri uz povremeno miješanje. Smanjite vatru na lagano, poklopite i pirjajte 5 minuta. Maknite s vatre, ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim umiješajte med i ekstrakt vanilije. Izvadite i ostavite mahunu vanilije sa strane. Ulijte smjesu u vrč ili mjernu šalicu s izljevom.
- Stavite sito iznad blendera. Procijedite kuhane višnje i iscijedite sok. Dodajte 1/3 pulpe višnje i 1 šalicu smjese kokosovog mlijeka i miksajte dok ne postane glatko. Trebali biste imati oko 2 šalice smjese. Ohladite.
- Preostalu smjesu od kokosa ulijte u kalupe za sladoled na štapiću i zamrznite oko 1 sat. Zatim izvadite iz zamrzivača i po vrhu rasporedite preostalu pulpu višnje. Prelijte smjesom od višnje i kokosa te zatvorite poklopcima.
- Umetnite štapiće i zamrznite najmanje 8 sati.
- Za vađenje sladoleda na štapiću, kalupe umočite u toplu vodu na nekoliko sekundi, a zatim lagano povucite štapiće.
Autor recepta - Amy Chaplin je spisateljica, vegetarijanska kuharica i autorica recepata za vegetarijance.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
