Dječji makroni s rakovima za plažu

Glasovi: 4

Kako napraviti - Makarone s rakovima na plaži za djecu

Vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Ovi ljetni kolači punjeni kremom bit će pravi hit na svakoj dječjoj zabavi. Ipak, teško je povjerovati koliko je jednostavno napraviti tako zamršene ukrase. Najljepši rezultat uz minimalan trud postiže se korištenjem gotovih makrona i šarenih gumenih bombona.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolači

1 i 1/3 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
1/4 čajne žličice fine soli
110 g maslaca, sobne temperature
1 šalica šećera
2 velika jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
1/2 šalice punomasnog mlijeka

Krema od maslaca

220 gr. maslac, sobna temperatura
4 šalice šećera u prahu
Prstohvat fine soli
2 žličice ekstrakta vanilije
2-3 žlice punomasnog mlijeka
Posebna opremavrećica za slastičarstvo s velikim zvjezdastim nastavkom

Rakovi

230 g plavog kamenog bombona, grubo usitnjenog
12 komada crvenih makroni od badema
12 crvenih i/ili narančastih (npr. breskvastih) gumeni bomboni, prerezano na pola
72 crvena bombona od sladića, dugačka 2,5 cm.
24 mala okrugla crvena gumeni bomboni (na primjer, trešnja)
24 lizalice u obliku oka

"Plaža"

Turbinado šećer, količina se određuje po potrebi
450 g plavih lizalica
Gumeni bomboni u obliku riba, morskih pasa, kornjača i drugih morskih stvorenja, za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, maslac, bomboni od sladića, marmelada

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 177 °C (350 °F). Obložite kalup za 12 kolačića crvenim papirnatim košaricama.
KolačićiU zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U zasebnoj zdjeli miksajte maslac električnim mikserom na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko (oko 1 minutu). Dodajte šećer i miksajte dok ne postane blijedo (oko 3 minute). Umiješajte jaja jedno po jedno, a zatim ekstrakt vanilije.

Dodajte smjesu brašna u 3 dodavanja, nastavljajući miksati na maloj brzini, naizmjenično ulijevajući mlijeko u 2 dodavanja. Zatim miksajte na srednje jakoj brzini ne dulje nego što je potrebno da se sastojci sjedine.
Tijesto ravnomjerno rasporedite po papirnatim korpicama. Pecite dok vrhovi ne odskoče kad se pritisnu i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista (20-25 minuta). Ohladite u kalupu 5 minuta, a zatim muffine izvadite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Krema od maslacaU zdjeli miksajte maslac električnim mikserom na srednje jakoj brzini dok ne postane pjenast (oko 1 minutu). Dodajte šećer u prahu, vaniliju i sol. Miksajte na maloj brzini da se sastojci sjedine.

Zatim povećajte brzinu na srednje jaku. Miksajte dok ne postane lagano i kremasto (oko 3 minute). Nastavite miksati dok mlijeko ne postane 1 žlica po žlica, stvarajući kremu koja se može mazati.
Odvojite oko 1/3 šalice glazure, a ostatak stavite u slastičarsku vrećicu s velikim zvjezdastim nastavkom. Nanesite glazuru na kolačiće.
UkrasStavite zdrobljene plave štapiće od slatkiša na vrh kolačića kako biste stvorili valove.
Podijelite makrone na polovice i na jednu polovicu pričvrstite dva komada žele bombona. Pričvrstite ih na mjesta koja odgovaraju brojevima 10 i 2 na brojčaniku sata. To će biti "kandže". Pritisnite tri komadića sladića ispod svake "kandže" kako biste oblikovali "noge".
Premažite 1 žličicu glazure ili manje na vrh kako biste učvrstili elemente. Preklopite polovice makrona natrag jednu prema drugoj, pazeći da su "kandže" i "noge" čvrsto pričvršćene glazurou. Zalijepite 2 mala okrugla crvena gumena bombona na vrh svakog makrona, koristeći malu količinu glazure. Upotrijebite istu glazuru za pričvršćivanje očiju na svaki crveni gumeni bombon. Utisnite "rakove" makrona na vrh svakog kolačića.
PlažaPospite pladanj za posluživanje šećerom u prahu kako biste stvorili pijesak. Posložite štapiće bombona uz jedan rub kako biste stvorili "valove za surfanje". Ugurajte "rakove" u "pijesak". Dodajte morska stvorenja u obliku žele bombona na površinu "vode" i "pijeska".