Čokoladno-pistacijski fudge
Glasovi: 2
Vrijeme: 10 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Količina: 64 kolača
Složenost: lako
Količina: 64 kolača
Voljela bih vjerovati da ga slastičari neće nazvati samo čokoladnim kolačem, jer je jednostavno božanstvenog okusa, a ne treba vam termometar za slatkiše ili onaj strašni test s mekom lopticom da biste ga napravili. Više volim ga raditi polako, ali jednostavno, zamrzavajući desert. Na taj način ispadne zaista zrnast i mekan. Ako desert neće nestati na zabavi ili uz kavu nakon večere, mogu polovicu ostaviti u zamrzivaču, a drugu polovicu staviti u jednu ili dvije kutije za božićne poklone. Ali u ovom slučaju, kolači se moraju čuvati u hladnjaku.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g nasjeckane čokolade
- 1 konzerva (400 g) koncentriranog mlijeka
- Prstohvat soli
- 1 šalica oljuštenih pistacija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: čokolada, koncentrirano mlijeko, pistacije
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu s debelim dnom otopite nasjeckanu čokoladu, kondenzirano mlijeko i sol na laganoj vatri.
Stavite orahe u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i zgnječite ih valjkom kako biste dobili velike i male komadiće. - Dodajte orahe u rastopljenu čokoladu i kondenzirano mlijeko te dobro promiješajte. Smjesu ulijte u aluminijsku posudu veličine 23 cm i zagladite površinu.
- Ostavite čokoladni kolač da se ohladi, a zatim ga stavite u hladnjak dok se ne stegne. Možete ga izrezati na male komadiće, otprilike 2x4 cm, ili napraviti 8x8 rezova kako biste dobili 64 komada.
Narezani desert može se čuvati u zamrzivaču, a kada ste spremni za jelo, ne morate ga odmrzavati.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Božić / Jela za zabave / Deserti / Slatkiši / Brownie / / Engleska kuhinja / Nigella Lawson
Slični recepti
