Krem juha od pečenih rajčica i sendvič sa sirom i slaninom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Kremasta juha od pečenih rajčica i sendvič sa sirom i slaninom

Fotografija jela: Ryan Liebe

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Krem juha od pečenih rajčica i sendvič sa sirom i slaninom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1200 g miješanih rajčica (goveđe srce, grožđe i šljiva)
0,5 šalice cherry rajčica za ukras (po želji)
0,5 šalice maslinovog ulja, plus dodatno za preljev
6 češnja češnjaka
2 mala luka, nasjeckana
1 litra pileće juhe
2 lovorova lista
4 žlice (60 g) maslaca
0,5 šalice nasjeckanog bosiljka
0,75 šalica tečnog vrhnja za kuhanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice za salatu, šljivaste rajčice, grožđane rajčice, krema, luk, češnjak, bijeli kruh, jabuke, cheddar sir, slanina, lovorov list, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Premažite 4 kriške bijelog kruha senfom. Preko stavite narezani cheddar sir, kuhanu slaninu i kriške jabuke, a zatim još 4 kriške kruha. Premažite sendviče maslacem i pecite u tavi na laganoj vatri dok se sir ne otopi, a kruh ne postane zlatno smeđ, oko 3 minute sa svake strane.
Poslužite sendvič s juhom od pečenih rajčica.

Juha od pečenih rajčica

Zagrijte pećnicu na 230 °C (450 °F). Rajčice prerežite na pola (cherry rajčice ostavite cijele). Zagrijte tavu za pećnicu na srednje jakoj vatri. Dodajte 1/2 šalice maslinovog ulja, a zatim rasporedite rajčice, češnjak i luk u tavu. Pecite, lagano miješajući, dok češnjak ne porumeni, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom. Prebacite tavu u pećnicu i pecite dok se rajčice ne karameliziraju, 20 do 30 minuta.

Izvadite kuhane rajčice, češnjak i luk iz pećnice i prebacite ih u veliku tavu (cherry rajčice sačuvajte za ukras). Dodajte 3 šalice pilećeg temeljca, lovorov list i maslac. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednju i pirjajte dok se tekućina ne reducira za jednu trećinu, 15-20 minuta. Bacite lovorov list.
Dodajte bosiljak u tavu. Izmiksajte juhu štapnim mikserom dok ne postane glatka. Smanjite vatru, dodajte vrhnje i razrijedite juhu preostalom pilećom juhom ako je pregusta. Začinite solju i paprom. Ulijte u zdjelice i ukrasite pečenim cherry rajčicama.

Recept Kremasta juha od rajčice, juha se poslužuje u pojedinačnim porcijama kao predjelo.