7 namirnica s dugim rokom trajanja

Dobra domaćica uvijek pri ruci ima zalihu dugotrajnih sastojaka. Za svaki slučaj, na primjer, kako ne bi trčala u trgovinu po hladnom ili lošem vremenu. Što bi trebala nabaviti?

1. Kuhinjska sol
Trgovina do 10 godina

Informacije na pakiranju pokazuju da sol ima rok trajanja od 1-2 godine. Međutim, neće se pokvariti ni nakon nekoliko desetljeća. U najgorem slučaju, zbog vlage bi se mogla stvrdnuti u "kamen". Zato proizvođači igraju na sigurno. Lako ju je vratiti u sipko stanje, a transformacija ne utječe na njezin okus.

Čuvanje: Čuvati na tamnom mjestu (vlažnost ne veća od 75%) u hermetički zatvorenim posudama - staklenim, keramičkim ili plastičnim - s dobro zatvorenim poklopcima.

2. Šećer
Pohranjuje se do 8 godina

Šećer ima sposobnost upijanja vlage i mirisa, što je važno zapamtiti. Međutim, rafinirani šećer je manje osjetljiv na vlagu od granuliranog šećera.

Čuvanje: Čuvajte na tamnom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi. Debela plastična vrećica će također poslužiti. Najbolje je staviti ga na povišenu površinu, a ne na pod. Vlažnost ne smije biti veća od 70%, a temperatura ispod 25°C. Povremeno protresite posudu kako biste spriječili zbijanje šećera.

3. Konzervirana hrana
Čuva se do 5 godina

Konzervirano meso proizvedeno prema GOST standardima je sigurnije. Konzervirani komadi imaju rok trajanja do 5 godina, a mljeveno meso do 3 godine. Riba u vlastitom soku ili ulju je najbolja; ima rok trajanja do dvije godine.

Kako čuvati: U bilo kojoj mračnoj prostoriji. Ali ako je u kući jako vruće, možda bi imalo smisla čuvati ga u hladnjaku. Nemojte ga stavljati u zamrzivač.

4. Tjestenina
Može se čuvati do 5 godina

Tjestenina bez aditiva ima rok trajanja od jedne godine, tjestenina s jajima pet mjeseci, a tjestenina s rajčicom tri mjeseca. Proizvodi od durum pšenice mogu zadržati svoj izgled i nutritivnu vrijednost do pet godina.


Kako čuvati: Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na suhom mjestu. Visoka vlažnost zraka uzrokovat će da se tjestenina pretvori u kašu, dok će je niska vlažnost zraka isušiti. Dakle, idealna razina vlažnosti je 70-75%.

5. Med
Čuva se do 3 godine

Vremenom mijenja boju i konzistenciju, gubi neka od svojih korisnih svojstava, ali može zamijeniti šećer.

Način čuvanja: Čuvati u staklenoj ili glinenoj posudi, dalje od topline i svjetlosti, na temperaturi od 5 do 20°C. Saće se može čuvati do 10 godina (saće prerežite, stavite u steriliziranu staklenu posudu, prelijte medom i čvrsto zatvorite).

6. Čaj i kava
Čuva se do 3 godine

Čuvajte u vakuumskom pakiranju, zaštićeno od svjetlosti, vlage i stranih mirisa, 1-3 godine. Nakon toga će izgubiti i okus i nutritivna svojstva.

Način čuvanja: Čuvajte na tamnom i suhom mjestu. Ako ste proizvode kupili u pakiranju koje nije vakuumski, prebacite ih u keramičke staklenke s dobro zatvorenim poklopcima. Imajte na umu: proizvode sada treba potrošiti unutar 12 mjeseci.

7. Žitarice
Čuvati 1-2 godine

Heljda – do 1,5 godine, riža – 16-18 mjeseci, griz – oko godinu dana, zobene pahuljice i proso – 4-5 mjeseci.

Način čuvanja: Čuvajte u staklenim posudama s dobro zatvorenim poklopcima u kuhinji.

Osim toga, molimo pročitajte članak Kako uštedjeti novac na namirnicama.