Kako pravilno čuvati hranu i kuhinjski pribor u kuhinji
Mnogi ljudi imaju toliko neurednu kuhinju da ne mogu uvijek pronaći sastojke koji su im potrebni prilikom pripreme obroka. Sada ćemo vas naučiti kako organizirati svoje sastojke tako da vam je sve uvijek nadohvat ruke.
Mnogi ljudi imaju toliko neurednu kuhinju da ne mogu uvijek pronaći sastojke koji su im potrebni prilikom pripreme obroka. Sada ćemo vas naučiti kako organizirati svoje sastojke tako da vam je sve uvijek nadohvat ruke.
Proizvodi koje kupujete u supermarketima ili manjim trgovinama uvijek imaju upute o tome gdje ih treba čuvati. Ako se proizvod čuva u zamrzivaču ili na rashladnoj polici u trgovini, treba ga čuvati pod istim uvjetima i kod kuće. Neki se proizvodi nakon otvaranja trebaju čuvati samo u hladnjaku, ali čak i tamo se mogu čuvati samo ograničeno vrijeme. Vino je, na primjer, jedan takav proizvod. Kako biste osigurali svježu konzumaciju, označite bocu kada je otvorena.
Postoji nekoliko osnovnih pravila za čuvanje hrane u hladnjaku.
– Gotovi proizvodi – jogurti, maslac, namazi, sirevi i kobasice – trebaju se čuvati na gornjoj i srednjoj polici.
"Sve što još treba kuhati - sirovo meso ili ribu - treba pohraniti na dnu. Ako procuri, neće proliti svoje sokove po ostalim jelima i sastojcima."
Ako voće ili povrće čuvate u hladnjaku, obavezno ih operite prije jela. Idealno bi bilo da ih držite u plastičnoj vrećici u hladnjaku kako biste spriječili kontaminaciju.
Izbjegavajte dugotrajno čuvanje hrane jakog mirisa u hladnjaku. To uključuje nasjeckani luk i mladi luk, mirisne sireve i dimljenu ribu. Čak i ako ih pohranjujete u hladnjaku, trebali biste ih držati na gornjoj polici kako biste im mogli lako pristupiti i jesti ih. Sir i dimljenu ribu treba čuvati na temperaturi od najmanje 5°C.
Zimi, ako je vani hladno, mirisnu hranu možete staviti u hermetički zatvorenu posudu i iznijeti na balkon. Međutim, najbolje je kupiti tu hranu neposredno prije jela i pokušati je pojesti što je brže moguće.
Izbjegavajte stavljanje hrane jakog mirisa u blizinu jaja i mliječnih proizvoda. Mliječni proizvodi brzo upijaju miris, što ih čini neugodnima za jelo. Jaja treba čuvati u kupljenoj kartonskoj kutiji ili u zasebnom dijelu hladnjaka.
Najbolje je ne držati kruh u hladnjaku; brzo se suši. Bolje ga je zamrznuti.
U vašem hladnjaku se povremeno može pojaviti neugodan miris. Kako biste to spriječili, očistite police, ladice i druga područja hladnjaka toplom vodom sa sapunom. Izbjegavajte korištenje otrovnih komercijalnih sredstava za čišćenje jakog mirisa. Njihovi kemijski mirisi mogu se prenijeti na vašu hranu. Ako ste očistili hladnjak vodom sa sapunom, a neugodan miris i dalje postoji, obrišite police krpom namočenom u razrijeđenu esenciju vanilije. Kako biste spriječili razvoj neugodnih mirisa u hladnjaku, odmah bacite pokvarenu hranu.
Ostatke hrane koje niste pojeli trebali biste što prije staviti u zamrzivač. Ponekad mislite da ih ne trebate zamrzavati i da ćete ih uskoro pojesti. Često ih ne stignete pojesti i jednostavno se pokvare. Nepojedenu hranu treba čuvati u hermetički zatvorenim plastičnim posudama, označenima ili markerom koji pokazuje kada ste stavili hranu.
Ako volite kupovati hranu na veliko, provjerite datume isteka i je li sigurna za zamrzavanje. Bolje je odmah staviti kupljenu hranu u zamrzivač, a zatim je kasnije upotrijebiti, odmrzavajući je u hladnjaku unutar 24 sata, nego je staviti u hladnjak i do kraja tjedna otkriti da joj je istekao rok trajanja te da ćete je morati baciti.
Biljna ulja treba čuvati u mraku. Pokvarit će se ako su izložena sunčevoj svjetlosti, toplini ili zraku. Stoga ulja treba čuvati u dobro zatvorenim bocama u dobro zatvorenom, tamnom ormariću, a ne na policama ili na pultu blizu štednjaka.
Češnjak, luk i krumpir također treba čuvati u mraku. Tamo neće proklijati. Važno ih je držati na suhom kako se ne bi pokvarili. Dobra je ideja prethodno staviti ovo povrće u smeđu papirnatu vrećicu. Svako povrće treba čuvati u svojoj vrećici.
Korjenasto povrće, kao i većina ostalog povrća, dobro se čuva bez hlađenja, ali će dulje trajati ako se drži u hladnjaku. Lisnato povrće uvijek treba čuvati u hladnjaku i odmah konzumirati. Najbolje ga je čuvati ne dulje od tjedan dana.
Agrumi, šumsko voće, ananas, trešnje i lubenice ne dozrijevaju nakon berbe; samo se kvare. Čuvanje u hladnjaku usporit će njihovo kvarenje.
Koštuničavo voće poput breskvi, nektarina i šljiva dozrijeva nakon berbe, baš kao i dinje, mango i rajčice. Ako ga planirate brzo pojesti, izbjegavajte hlađenje. Ako ga želite čuvati neko vrijeme, najbolje ga je staviti u hladnjak.
Jabuke i kruške također dozrijevaju nakon što se uberu s drveta. Međutim, ako jabuke previše zre, njihova tekstura može postati neprivlačna i mrvičasta. Uostalom, jabuke su ukusnije kada su hrskave. Čuvajte ih u zasebnoj ladici u hladnjaku. Međutim, imajte na umu da ispuštaju plin koji može pokvariti drugu hranu.
Kore banane potamne u hladnjaku. Ako vam se to dogodi, ne znači da su se banane pokvarile. Njihovo meso ostaje svježe i ukusno. Čuvanje banana u hladnjaku pomaže im da sporije sazriju. Banane možete oguliti, narezati i zamrznuti za upotrebu u smoothiejima ili sladoledu. Stavljanje zrele banane u vrećicu s avokadom također će pomoći da avokado brže sazrije.
Kada je riječ o slaganju sastojaka na police ormarića, organizirajte predmete u grupe i one koje najčešće koristite stavite tamo gdje su najlakše dostupne.
Kako kombinirati proizvode i artikle u grupe?
– Stavite tave, podloge za vruće, pribor, stalke za kolače, kalupe za muffine, rukavice za pećnicu i termometar za meso na jedno mjesto.
– Čaj, kavu, čajnike, vrčeve za mlijeko i cjediljke stavite na drugo mjesto.
– Noževe, mjerne žlice, vage i daske za rezanje stavite na treće mjesto.
– Kuhinjske krpe, krpe i sredstva za čišćenje držite u blizini sudopera.
– Očistite radne ploče od nepotrebnih predmeta. Ako toster ili rezač kruha koristite jednom tjedno, pronađite mjesto za te predmete na policama ormarića kako ne bi zauzimali prostor na radnoj površini.
– Tanjure i noževe treba čuvati okomito, a ne vodoravno.
Sada, ako slijedite naše savjete o tome kako pravilno pohraniti hranu i kuhinjski pribor u kuhinji, uvijek ćete imati sve pri ruci. To će kuhanje, pa čak i samo boravak u kuhinji, učiniti ugodnijim.
Frižider
Proizvodi koje kupujete u supermarketima ili manjim trgovinama uvijek imaju upute o tome gdje ih treba čuvati. Ako se proizvod čuva u zamrzivaču ili na rashladnoj polici u trgovini, treba ga čuvati pod istim uvjetima i kod kuće. Neki se proizvodi nakon otvaranja trebaju čuvati samo u hladnjaku, ali čak i tamo se mogu čuvati samo ograničeno vrijeme. Vino je, na primjer, jedan takav proizvod. Kako biste osigurali svježu konzumaciju, označite bocu kada je otvorena.
Postoji nekoliko osnovnih pravila za čuvanje hrane u hladnjaku.
– Gotovi proizvodi – jogurti, maslac, namazi, sirevi i kobasice – trebaju se čuvati na gornjoj i srednjoj polici.
"Sve što još treba kuhati - sirovo meso ili ribu - treba pohraniti na dnu. Ako procuri, neće proliti svoje sokove po ostalim jelima i sastojcima."
Ako voće ili povrće čuvate u hladnjaku, obavezno ih operite prije jela. Idealno bi bilo da ih držite u plastičnoj vrećici u hladnjaku kako biste spriječili kontaminaciju.
Koje namirnice ne treba čuvati u hladnjaku?
Izbjegavajte dugotrajno čuvanje hrane jakog mirisa u hladnjaku. To uključuje nasjeckani luk i mladi luk, mirisne sireve i dimljenu ribu. Čak i ako ih pohranjujete u hladnjaku, trebali biste ih držati na gornjoj polici kako biste im mogli lako pristupiti i jesti ih. Sir i dimljenu ribu treba čuvati na temperaturi od najmanje 5°C.
Zimi, ako je vani hladno, mirisnu hranu možete staviti u hermetički zatvorenu posudu i iznijeti na balkon. Međutim, najbolje je kupiti tu hranu neposredno prije jela i pokušati je pojesti što je brže moguće.
Izbjegavajte stavljanje hrane jakog mirisa u blizinu jaja i mliječnih proizvoda. Mliječni proizvodi brzo upijaju miris, što ih čini neugodnima za jelo. Jaja treba čuvati u kupljenoj kartonskoj kutiji ili u zasebnom dijelu hladnjaka.
Najbolje je ne držati kruh u hladnjaku; brzo se suši. Bolje ga je zamrznuti.
Kako se riješiti mirisa u hladnjaku
U vašem hladnjaku se povremeno može pojaviti neugodan miris. Kako biste to spriječili, očistite police, ladice i druga područja hladnjaka toplom vodom sa sapunom. Izbjegavajte korištenje otrovnih komercijalnih sredstava za čišćenje jakog mirisa. Njihovi kemijski mirisi mogu se prenijeti na vašu hranu. Ako ste očistili hladnjak vodom sa sapunom, a neugodan miris i dalje postoji, obrišite police krpom namočenom u razrijeđenu esenciju vanilije. Kako biste spriječili razvoj neugodnih mirisa u hladnjaku, odmah bacite pokvarenu hranu.
Čime možete napuniti hladnjak ili zamrzivač pročitaj više u članku.
Zamrzivač
Ostatke hrane koje niste pojeli trebali biste što prije staviti u zamrzivač. Ponekad mislite da ih ne trebate zamrzavati i da ćete ih uskoro pojesti. Često ih ne stignete pojesti i jednostavno se pokvare. Nepojedenu hranu treba čuvati u hermetički zatvorenim plastičnim posudama, označenima ili markerom koji pokazuje kada ste stavili hranu.
Ako volite kupovati hranu na veliko, provjerite datume isteka i je li sigurna za zamrzavanje. Bolje je odmah staviti kupljenu hranu u zamrzivač, a zatim je kasnije upotrijebiti, odmrzavajući je u hladnjaku unutar 24 sata, nego je staviti u hladnjak i do kraja tjedna otkriti da joj je istekao rok trajanja te da ćete je morati baciti.
Čuvanje hrane u mraku
Biljna ulja treba čuvati u mraku. Pokvarit će se ako su izložena sunčevoj svjetlosti, toplini ili zraku. Stoga ulja treba čuvati u dobro zatvorenim bocama u dobro zatvorenom, tamnom ormariću, a ne na policama ili na pultu blizu štednjaka.
Češnjak, luk i krumpir također treba čuvati u mraku. Tamo neće proklijati. Važno ih je držati na suhom kako se ne bi pokvarili. Dobra je ideja prethodno staviti ovo povrće u smeđu papirnatu vrećicu. Svako povrće treba čuvati u svojoj vrećici.
Prostor za skladištenje voća i povrća
Korjenasto povrće, kao i većina ostalog povrća, dobro se čuva bez hlađenja, ali će dulje trajati ako se drži u hladnjaku. Lisnato povrće uvijek treba čuvati u hladnjaku i odmah konzumirati. Najbolje ga je čuvati ne dulje od tjedan dana.
Agrumi, šumsko voće, ananas, trešnje i lubenice ne dozrijevaju nakon berbe; samo se kvare. Čuvanje u hladnjaku usporit će njihovo kvarenje.
Koštuničavo voće poput breskvi, nektarina i šljiva dozrijeva nakon berbe, baš kao i dinje, mango i rajčice. Ako ga planirate brzo pojesti, izbjegavajte hlađenje. Ako ga želite čuvati neko vrijeme, najbolje ga je staviti u hladnjak.
Jabuke i kruške također dozrijevaju nakon što se uberu s drveta. Međutim, ako jabuke previše zre, njihova tekstura može postati neprivlačna i mrvičasta. Uostalom, jabuke su ukusnije kada su hrskave. Čuvajte ih u zasebnoj ladici u hladnjaku. Međutim, imajte na umu da ispuštaju plin koji može pokvariti drugu hranu.
Kore banane potamne u hladnjaku. Ako vam se to dogodi, ne znači da su se banane pokvarile. Njihovo meso ostaje svježe i ukusno. Čuvanje banana u hladnjaku pomaže im da sporije sazriju. Banane možete oguliti, narezati i zamrznuti za upotrebu u smoothiejima ili sladoledu. Stavljanje zrele banane u vrećicu s avokadom također će pomoći da avokado brže sazrije.
Police i ormarići
Kada je riječ o slaganju sastojaka na police ormarića, organizirajte predmete u grupe i one koje najčešće koristite stavite tamo gdje su najlakše dostupne.
Kako kombinirati proizvode i artikle u grupe?
– Stavite tave, podloge za vruće, pribor, stalke za kolače, kalupe za muffine, rukavice za pećnicu i termometar za meso na jedno mjesto.
– Čaj, kavu, čajnike, vrčeve za mlijeko i cjediljke stavite na drugo mjesto.
– Noževe, mjerne žlice, vage i daske za rezanje stavite na treće mjesto.
– Kuhinjske krpe, krpe i sredstva za čišćenje držite u blizini sudopera.
– Očistite radne ploče od nepotrebnih predmeta. Ako toster ili rezač kruha koristite jednom tjedno, pronađite mjesto za te predmete na policama ormarića kako ne bi zauzimali prostor na radnoj površini.
– Tanjure i noževe treba čuvati okomito, a ne vodoravno.
Sada, ako slijedite naše savjete o tome kako pravilno pohraniti hranu i kuhinjski pribor u kuhinji, uvijek ćete imati sve pri ruci. To će kuhanje, pa čak i samo boravak u kuhinji, učiniti ugodnijim.
Autor članka: Natalia Semenova "TopCook"
Glasovi: 1
Kategorije:
Povezani članci
