10 američkih proizvoda koji su osvojili svijet
Možete li zamisliti Italiju bez rajčica, Francusku bez vanilije ili Rusiju bez krumpira? Doista, kulinarska scena u svakoj zemlji danas bi izgledala potpuno drugačije da nije američkih proizvoda.
Možete li zamisliti Italiju bez rajčica, Francusku bez vanilije ili Rusiju bez krumpira? Doista, kulinarska scena u svakoj zemlji danas bi izgledala potpuno drugačije da nije američkih proizvoda.
Što je ovo?
1. Avokado. Ovo voće u obliku kruške porijeklom je iz Srednje Amerike i Meksika. Postoje dokazi da se tamo uzgajalo već prije 5000 godina. Maje su vjerovale da avokado posjeduje magične moći i da je snažan afrodizijak. Avokado sadrži oko 20% dobrih mononezasićenih masti. Mornari su avokado nazivali "maslačnim kruškama" i koristili ga na isti način kao maslac. Američka savezna država Kalifornija trenutno je najveći proizvođač avokada.
2. Papar. I slatke i ljute paprike danas su osnovna jela u nekim kuhinjama diljem svijeta. Teško je zamisliti vrijeme kada su paprike bile potpuno odsutne iz Azije ili Europe. Ovo povrće prvi put se pojavilo u Americi prije više od 10 000 godina i bilo je jedna od prvih kultura koje su uzgajali autohtoni narodi. U to vrijeme, paprike su se u Peruu koristile i u kulinarske i u ljekovite svrhe. Nakon što su sjemenke paprike unesene u Europu, počele su se uzgajati gotovo svugdje, posebno u tropskim regijama raznih zemalja.
3. Čokolada. Možete li zamisliti moderni svijet bez čokolade? Jednostavno je nemoguće! Čokolada se pravi od ploda stabla kakaovca, koje je izvorno otkriveno u Južnoj Americi. Kakao se uzgaja u Srednjoj Americi i Meksiku već 3000 godina. I Maje i Azteci su od njega pravili piće, ali nije bilo slatko kakvo danas poznajemo. Bilo je gorko i aromatizirano čili papričicama. Moderna čokolada se pravi od prženih i mljevenih zrna kakaovca.
4. Kukuruz. Indijanci uzgajaju kukuruz već 5000 godina. Ova žitarica igrala je vitalnu ulogu u životima ranih doseljenika, pomažući im da prežive. Može se jesti svježa ili sušena. Sušena zrna kukuruza imaju vrlo dug rok trajanja. Pročitajte više o tome u cijelom članku. kukuruz i priča o njegovom podrijetlu.
5. Papaja. Ovo voće, također prvi put otkriveno u Americi, sada je osnova tradicionalnog tajlandskog jela som tam, slatke i začinjene voćne salate.
6. Kikiriki ili kikiriki. Poznato je da je ova biljka prvi put uzgajana u Južnoj Americi prije 7000 godina. Za kulinarske stručnjake, to je zaista orašasti plod, a za botaničare, drvenasta, neotvarajuća mahunarka. To je, zapravo, mahunarka. Danas se od njega proizvodi maslac od kikirikija. Kina je trenutno najveći proizvođač kikirikija. Kikiriki je u tu zemlju stigao u 17. stoljeću i odmah postao popularan dodatak mnogim jelima.
7. Ananas. Riječ "ananas" izvorno su koristili Europljani za označavanje borovih češera. Kad su ljudi prvi put otkrili ovo voće u američkim tropima, isprva su mislili da je i to borova češera, otuda i naziv. Ananas sadrži enzim koji razgrađuje proteine, pa su ga mještani koristili za omekšavanje mesnih vlakana.
8. Krumpir: Podrijetlo i prednosti. Podrijetlo ovog škrobnog povrća veže se za pretpovijesna gorja Argentine. Odatle se krumpir prvo proširio u Južnu i Sjevernu Ameriku, a zatim u Europu. U početku je postojalo samo nekoliko sorti krumpira, ali danas ih ima preko 5000!
9. Rajčice. Točan datum i mjesto njihovog nastanka nisu poznati, ali mnogi znanstvenici vjeruju da potječu iz Južne Amerike. Maje su bili prvi ljudi koji su koristili rajčice u kuhanju. Španjolski osvajači donijeli su rajčice u Europu, nakon čega su se počele uzgajati u mnogim drugim dijelovima svijeta. U kolonijalnoj Americi rajčice su dugo smatrane otrovnima, pa se nisu jele kao hrana, već su se uzgajale isključivo kao ukrasna biljka.
10. Vanilija. Stablo vanilije izvorno je raslo u Meksiku. Prah vanilije dobiva se iz dugih, tankih mahuna ove biljke. Francuzi su se zaljubili u vaniliju i počeli je uzgajati u svojim tropskim kolonijama, poput Madagaskara. Upravo se tamo sada proizvodi lavovski dio svjetske vanilije. U ovom članku pročitat ćete Što učiniti s mahunama vanilije.
Evo glavnih proizvoda iz Amerike koji su sada poznati diljem svijeta i bez kojih je apsolutno nemoguće zamisliti naš život.
Pozivamo vas da se upoznate s Recepti američke kuhinje.
Što je ovo?
1. Avokado. Ovo voće u obliku kruške porijeklom je iz Srednje Amerike i Meksika. Postoje dokazi da se tamo uzgajalo već prije 5000 godina. Maje su vjerovale da avokado posjeduje magične moći i da je snažan afrodizijak. Avokado sadrži oko 20% dobrih mononezasićenih masti. Mornari su avokado nazivali "maslačnim kruškama" i koristili ga na isti način kao maslac. Američka savezna država Kalifornija trenutno je najveći proizvođač avokada.
2. Papar. I slatke i ljute paprike danas su osnovna jela u nekim kuhinjama diljem svijeta. Teško je zamisliti vrijeme kada su paprike bile potpuno odsutne iz Azije ili Europe. Ovo povrće prvi put se pojavilo u Americi prije više od 10 000 godina i bilo je jedna od prvih kultura koje su uzgajali autohtoni narodi. U to vrijeme, paprike su se u Peruu koristile i u kulinarske i u ljekovite svrhe. Nakon što su sjemenke paprike unesene u Europu, počele su se uzgajati gotovo svugdje, posebno u tropskim regijama raznih zemalja.
3. Čokolada. Možete li zamisliti moderni svijet bez čokolade? Jednostavno je nemoguće! Čokolada se pravi od ploda stabla kakaovca, koje je izvorno otkriveno u Južnoj Americi. Kakao se uzgaja u Srednjoj Americi i Meksiku već 3000 godina. I Maje i Azteci su od njega pravili piće, ali nije bilo slatko kakvo danas poznajemo. Bilo je gorko i aromatizirano čili papričicama. Moderna čokolada se pravi od prženih i mljevenih zrna kakaovca.
4. Kukuruz. Indijanci uzgajaju kukuruz već 5000 godina. Ova žitarica igrala je vitalnu ulogu u životima ranih doseljenika, pomažući im da prežive. Može se jesti svježa ili sušena. Sušena zrna kukuruza imaju vrlo dug rok trajanja. Pročitajte više o tome u cijelom članku. kukuruz i priča o njegovom podrijetlu.
5. Papaja. Ovo voće, također prvi put otkriveno u Americi, sada je osnova tradicionalnog tajlandskog jela som tam, slatke i začinjene voćne salate.
6. Kikiriki ili kikiriki. Poznato je da je ova biljka prvi put uzgajana u Južnoj Americi prije 7000 godina. Za kulinarske stručnjake, to je zaista orašasti plod, a za botaničare, drvenasta, neotvarajuća mahunarka. To je, zapravo, mahunarka. Danas se od njega proizvodi maslac od kikirikija. Kina je trenutno najveći proizvođač kikirikija. Kikiriki je u tu zemlju stigao u 17. stoljeću i odmah postao popularan dodatak mnogim jelima.
7. Ananas. Riječ "ananas" izvorno su koristili Europljani za označavanje borovih češera. Kad su ljudi prvi put otkrili ovo voće u američkim tropima, isprva su mislili da je i to borova češera, otuda i naziv. Ananas sadrži enzim koji razgrađuje proteine, pa su ga mještani koristili za omekšavanje mesnih vlakana.
8. Krumpir: Podrijetlo i prednosti. Podrijetlo ovog škrobnog povrća veže se za pretpovijesna gorja Argentine. Odatle se krumpir prvo proširio u Južnu i Sjevernu Ameriku, a zatim u Europu. U početku je postojalo samo nekoliko sorti krumpira, ali danas ih ima preko 5000!
9. Rajčice. Točan datum i mjesto njihovog nastanka nisu poznati, ali mnogi znanstvenici vjeruju da potječu iz Južne Amerike. Maje su bili prvi ljudi koji su koristili rajčice u kuhanju. Španjolski osvajači donijeli su rajčice u Europu, nakon čega su se počele uzgajati u mnogim drugim dijelovima svijeta. U kolonijalnoj Americi rajčice su dugo smatrane otrovnima, pa se nisu jele kao hrana, već su se uzgajale isključivo kao ukrasna biljka.
10. Vanilija. Stablo vanilije izvorno je raslo u Meksiku. Prah vanilije dobiva se iz dugih, tankih mahuna ove biljke. Francuzi su se zaljubili u vaniliju i počeli je uzgajati u svojim tropskim kolonijama, poput Madagaskara. Upravo se tamo sada proizvodi lavovski dio svjetske vanilije. U ovom članku pročitat ćete Što učiniti s mahunama vanilije.
Evo glavnih proizvoda iz Amerike koji su sada poznati diljem svijeta i bez kojih je apsolutno nemoguće zamisliti naš život.
Pozivamo vas da se upoznate s Recepti američke kuhinje.
Glasovi: 1
Kategorije:
Povezani članci
