Kolačići s glazurom

Glasovi: 19

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Kolačići s glazurom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g plus 1 žlica omekšalog maslaca
1/2 šalice plus 1 žlica šećera
4 jaja
3/4 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
1/2 čajne žličice sode bikarbone
1 čajna žličica praška za pecivo
2 žličice ekstrakta vanilije
2-3 žlice mlijeka
Dodatna oprema: Kalup za muffine od 12 šalica i papirnate čašice za jednokratnu upotrebu

Kraljevska glazura:

2 bjelanjka iz kategorije CO (ili zamjena s bjelanjkom u prahu)
3 šalice šećera u prahu
1 čajna žličica limunovog soka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, sok od limuna, kolačić

Kuhanje jela prema receptu:

Unaprijed izvadite sve sastojke iz hladnjaka kako bi dostigli sobnu temperaturu. To će muffine učiniti puno pahuljastijima. Zagrijte pećnicu na 205 °C.
Sve sastojke za kolačiće, osim mlijeka, stavite u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko. Smjesu pulsirajte dok dodajete mlijeko kroz otvor na poklopcu multipraktika dok ne postigne glatku, tekuću konzistenciju.

Smjesu podijelite u 12 kalupa za muffine obloženih papirnatim košaricama i pecite 15-20 minuta. Muffini bi trebali narasti i biti zlatnosmeđi na vrhu. Ostavite ih da se malo ohlade u kalupima na rešetki, a zatim ih pažljivo izvadite iz kalupa i ohladite u papirnatim košaricama na rešetki. Premažite glazurom.

Kraljevska glazura: U srednjoj zdjeli pomiješajte bjelanjke i šećer u prahu. Miksajte električnim mikserom srednjom brzinom dok smjesa ne postane mat i sjajna, oko 5 minuta.

Dodajte sok od limuna da razrijedite glazuru. Miksajte još nekoliko minuta dok glazura ne postigne konzistenciju prikladnu za glaziranje kolačića.
Izlaz: dovoljno za debelo premazivanje 12 muffina

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačići, keksi / / Američka kuhinja / Nigella Lawson

Slični recepti