Sundae je desert napravljen od čokoladnih brownie vafla sa sladoledom.

Glasovi: 4

Kako napraviti - Sundae - desert od čokoladnih brownie vafla i sladoleda

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Doživite aromu čokoladnih browniesa dodavanjem kakaa i rastopljene čokolade u tradicionalno tijesto i pravljenje vafla. Poslužite ih s kremastim sladoledom od vanilije i luksuznim preljevima za ukusan nedjeljni kup.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Desert

3/4 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
2 žlice nezaslađenog kakao praha
Fina sol
110 g nasjeckane tamne ili poluslatke čokolade
3 žlice (45 g) neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje aparata za vafle
1/2 šalice šećera
2 velika umućena jaja
Sladoled od vanilije, šlag, liker, karamel umak, mrvice i maraskino višnja u likeru za okus

Oprema

Pekač za vafle (najbolji za belgijske vafle)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kakao, čokolada, jaja, sladoled od vanilije, krema, karamela, koktel trešnja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte aparat za vafle na srednje jaku vatru. Zagrijte pećnicu na 90°C (kako bi vafli ostali topli). Prosijte brašno, kakao u prahu i 1/8 žličice soli u malu zdjelu i ostavite sa strane.
U srednjoj tavi pomiješajte polovicu čokolade i maslaca te ih otopite, miješajući, na srednjoj vatri dok ne postane glatko, oko 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi. Umiješajte šećer i jaja. Ulijte smjesu brašna i preostalu čokoladu te dobro promiješajte. Dodajte 2 žlice. liker, ako se želi.

Lagano namažite dno i vrh aparata za vafle maslacem. Napunite aparat za vafle do tri četvrtine (površina treba biti bez tijesta). Pažljivo zatvorite poklopac i pecite dok se vafli ne stegnu i ne postanu hrskavi po rubovima, 4-6 minuta. Dok pečete preostale vafle, gotove vafle držite toplima u prethodno zagrijanoj pećnici na 90°C ili ih zamotajte u foliju na tanjuru.
Po želji, svaki vafl prelijte sladoledom, šlagom, karamel umakom, mrvicama i višnjama u likeru.

Kulinarski savjet: Vafli se mogu zamrznuti u plastičnim vrećicama za zamrzavanje do 1 mjesec. Zagrijte u mini pećnici na 150°C dok se ne zagriju i ne postanu hrskavi.

Kategorije:

recept / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / Brownie / / Američka kuhinja

Zbirke recepata