Sladoled od jagoda s kolačićima

Glasovi: 2

Fotografija jela: Anna Williams

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Recept za američki desert pod nazivom "Sundae", koji se sastoji od prhkih kolačića, umaka od jagoda i sladoleda.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za jagode:

2 litre svježih jagoda bez peteljki
Sladoled od vanilije za posluživanje
1/3 šalice meda

Za kolačiće:

1,5 šalice brašna
1/4 šalice šećera
1,5 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice sode bikarbone
1/8 žličice soli
1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
1/4 žličice mljevenog cimeta
4 žlice ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na komade od 1,2 cm
3/4 šalice hladne mlaćenice ili bilo kojeg fermentiranog mliječnog napitka s niskim udjelom masti

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, med, sladoled od vanilije, kiselo mlijeko, muškatni oraščić, cimet, vrhunsko brašno

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite kolačiće: Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva Celzija. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, muškatni oraščić i cimet.

Dodajte maslac i prstima utrljajte smjesu dok se ne formiraju grube mrvice, s komadićima maslaca veličine graška. Dodajte mlaćenicu i miješajte drvenom žlicom dok se ne formira gusto tijesto. Stavite 6 hrpa tijesta na lim za pečenje, s razmakom od 2,5 cm.

Pecite 25 minuta dok ne porumeni. Tijesto treba malo narasti. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite kolačiće da se hlade 10 minuta.
U međuvremenu pripremite jagode: pomiješajte jagode i med u tavi na srednjoj vatri. Lagano pokrijte i kuhajte 10-15 minuta, povremeno miješajući, dok jagode ne omekšaju.