Kolačići u obliku srca od jagoda

Glasovi: 2

Kako napraviti kolačiće u obliku srca od jagoda

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 6 velikih kolačića

Korak-po-korak recept za izradu kolačića u obliku srca od jagoda.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

1,5 šalice brašna
1,5 žličice praška za pecivo
1/2 žličice soli
110 g maslaca sobne temperature
3/4 šalice granuliranog šećera
2 velika jaja na sobnoj temperaturi
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1/2 šalice mlijeka s okusom jagode, sobne temperature
6 jagoda, bez stabljika

Krema i preljev

2 šalice šećera u prahu
1/2 šalice kakao praha
110 g maslaca sobne temperature
1/2 šalice tečnog vrhnja
3 jagode, oguljene i prerezane na pola po dužini

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, vrhunsko brašno, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, mlijeko, jagoda, šećer u prahu, kakao, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite kolačiće: Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite kalup za muffine (6 šalica) papirnatim tartletićima. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer oko 3 minute dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Umiješajte jaja jedno po jedno, zatim ekstrakt vanilije. Smanjite brzinu miksera na najniže. Umiješajte smjesu brašna u tijesto u tri navrata, naizmjenično s mlijekom od jagoda (počevši i završavajući s brašnom), dok se ne sjedini.

Žlicom rasporedite smjesu u pripremljene kalupe za kolačiće. Pecite dok čačkalica umetnuta u smjesu ne izađe čista, oko 25-30 minuta. Ohladite 5 minuta u kalupima, a zatim izvadite kolačiće da se potpuno ohlade.
Nožem za guljenje izrežite komad u obliku stošca (veličine jagode) s vrha svakog kolačića, ostavljajući 1,3 cm od dna. Stavite bobice u udubljenja, a zatim na vrh stavite mali komad odrezanog tijesta.
Pripremite kremu: Prosijte šećer u prahu i kakao u prahu u srednje veliku zdjelu. Polovicu smjese prebacite u veću zdjelu, dodajte maslac i 1/4 šalice vrhnja za šlag te miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko. Dodajte preostalu smjesu šećera i kakaa i još 1/4 šalice vrhnja za šlag te miksajte dok ne postane pjenasto. Stavite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i istisnite glazuru na muffine. Na svaki kolačić stavite polovicu jagode.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačići, keksi / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti