Zobeni keksi s glazurom

Glasovi: 2

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 60 kom.

Paula Deen za zobene kekse ne treba valjka za tijesto ili modne kalupe za kekse - samo stavite tijesto na namašćen lim za pečenje i pecite ove male poslastice 12-15 minuta. Okus ovih mekih i slatkih keksića pojačan je čvrstim grožđicama, hrskavim orasima i gotovo pola tuceta mljevenih začina. A najbolje od svega je što su prekriveni prekrasnom, kremastom, bogatom zlatno-smeđom glazurom od orašastih plodova napravljenom od rastopljenog maslaca, umućenog dok ne postane pjenasto.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić:

1/4 šalice (60 g) omekšalog maslaca
1/4 šalice biljne masti
3/4 žlice svijetlosmeđeg šećera (zbijenog)
1 jaje
3/4 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
1/2 čajne žličice sode bikarbone
1/4 čajne žličice soli
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice mljevenog đumbira
1/2 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića
1/2 žličice mljevenog cimeta
1/8 žličice mljevenog klinčića
1/4 žličice mljevenog pimenta
1 šalica zobenih pahuljica
1/2 šalice grožđica
3/4 šalice sjeckanih oraha
1/2 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
Smeđa glazura od maslaca, pogledajte recept ispod

Glazura od smeđeg maslaca:

1/4 šalice (60 g) maslaca
1,5 šalice prosijanog šećera u prahu
1/2 žličice ekstrakta vanilije

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: smeđi šećer, vrhunsko brašno, jaja, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, cimet, karanfil, piment, zobene pahuljice, grožđica, orasi, ekstrakt vanilije, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namažite jedan ili više limova za pečenje.
Električnim mikserom miksajte maslac, biljnu mast i šećer u zdjeli dok ne postane pjenasto. Dodajte jaje i miksajte dok smjesa ne postane svjetlija.

Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, prašak za pecivo, đumbir, muškatni oraščić, cimet, klinčiće i piment; umiješajte u kremastu smjesu. Dodajte zobene pahuljice, grožđice, orahe i ekstrakt vanilije te dobro promiješajte. Žličicom stavljajte smjesu na lim za pečenje. Pecite 12-15 minuta. Premažite glazurom.
Glazura od smeđeg maslaca:

U maloj tavi na srednjoj vatri zagrijte maslac, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Maknite s vatre i umiješajte prosijani šećer u prahu i ekstrakt vanilije. Dodajte dovoljno vode (2-3 žlice) da glazura dobije konzistenciju gustog kiselog vrhnja. Prelijte glazuru preko toplih kolačića.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Deserti / Kolačić / Paula Deen

Slični recepti