Kolačići božićne zvijezde
Glasovi: 4
Vrijeme: 4 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 474, ukupne masti 25 G., zasićene masti 16 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 2 G., kolesterol 48 mg, natrij 143 mg, šećer 38 G.
Kalorije 474, ukupne masti 25 G., zasićene masti 16 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 2 G., kolesterol 48 mg, natrij 143 mg, šećer 38 G.
Unatoč zamršenom božićnom cvjetnom dizajnu, ovi blagdanski keksi su prilično jednostavni za napraviti. Dodatak krem sira čini tijesto podatnijim i lakim za rezanje, preklapanje i oblikovanje. Da biste stvorili izgled cvijeta, ukrasite ih bijelim, crvenim i zelenim ukrasnim šećerom, a kao sredinu upotrijebite žute M&M bombone. Savršeno za zimske blagdane!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (220 g) krem sira sobne temperature
- 220 g maslaca sobne temperature
- 3 žlice granuliranog šećera
- 2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna + dodatno za posipanje
- 0,5 žličice fine soli
- Crveni ukrasni šećer, za posipanje
- Bijeli ukrasni šećer, za posipanje
- Zeleni ukrasni šećer, za posipanje
- 18-20 žutih bombona, poput M&M's
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli miksajte krem sir, maslac i kristalni šećer mikserom na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 2 minute, stružući rubove zdjele gumenom špatulom.
- Smanjite brzinu miksera na najniže i miješajte brašno i sol dok ne postane glatko. Podijelite tijesto na pola i stavite ga na dva velika komada plastične folije. Svaki komad spljoštite u disk debljine 1 cm i zamotajte u plastičnu foliju. Ohladite dok se potpuno ne stegne, barem 1 sat ili preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 175 °C i obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte 1 disk tijesta na debljinu od otprilike 0,3 cm, posipajući brašnom po potrebi.
- Oštrim nožem ili četvrtastim kalupom za kolačiće izrežite kvadrate od tijesta veličine 8 cm (trebali biste imati 6-7 kvadrata). Špatulom ih prebacite na jedan od pripremljenih limova za pečenje, s razmakom od 5 cm. Zamotajte ostatke tijesta i stavite u hladnjak.
- Napravite rez dug 4 cm u sva četiri kuta svakog kvadrata tijesta kako biste stvorili 8 kutova. Svaki drugi kut preklopite prema središtu kvadrata. Ohladite dok izrađujete listove.
- Izrežite dovoljno listova od ostataka tijesta (nožem ili rezačem u obliku lista) da napravite dva lista za svaki cvijet. Posložite listove na drugi pripremljeni lim za pečenje. Lagano navlažite vodom i pospite zelenim šećerom. Ohladite.
- Lagano navlažite cvjetiće od tijesta vodom i pospite polovicu crvenim, a polovicu bijelim šećerom. Navlažite krajeve dvaju listova i uvucite ih ispod cvijeta s suprotnih strana. Nemojte pritiskati tijesto; listovi će se zalijepiti tijekom pečenja.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne nabubre, a rubovi ne postanu zlatni, 20-25 minuta. Odmah utisnite žuti bombon u sredinu svakog cvijeta. Ostavite da se hlade 5 minuta, zatim prebacite kekse na rešetku za hlađenje i potpuno ohlade. Ponovite s preostalim diskom tijesta i svim preostalim ostatcima tijesta.
Kategorije:
Slični recepti
